Omlet

Omlet to dobry pomysł zarówno na śniadanie, jak i kolację. Pożywne, a jednak lekkie danie. W przepisie dodaję cebulę oraz szynkę, ale tak naprawdę można dodać to co tylko mamy w lodówce/to co lubimy/na co akurat mamy ochotę...właściwie to można tak powiedzieć o każdym daniu:) Tak czy siak - polecam!

Ciastka z płatkami migdałów

Niepozornie łatwe do zrobienia ciastka, smakują wyśmienicie. W przepisie jest mało cukru - finalnie ciastka są naprawdę lekko słodkie, więc jeśli lubimy czuć intensywną słodycz proponuję użyć więcej cukru. Smakują świetnie zarówno bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika, jak i następnego dnia.

Owocowy raj

Moja mała kuzynka nazwała ten deser "owocowy raj". W sumie pasuje! Sam mus jest bardzo kwaśny i może trochę szczypać w język, dlatego na sam wierzch dodajemy słodką, ubitą śmietankę. 

A wszystkim Joannom spełnienia marzeń:)

Szybki deser

Niesamowite połączenie smaków, słodka śmietana i kwaśne owoce. Bardzo banalny deser. Jeśli miałabym się doszukać minusów to podczas blendowania owoców mrożonych jest okropny hałas! A tak, to wszystko ok:)

 

 

Mini spaghetti zapiekane

Dlaczego mini? Bo w takiej małej foremce nie zmieści się dużo makaronu:) Kolejny, niezwykle szybki przepis, który powstał w wyniku nagłego głodu i lenistwa. Kategorycznie nie polecam osobom na diecie. Tłusty bardzo!

Tarta truskawkowo-budyniowa

Uwielbiam weekendy nie tylko ze względu na to, że można dłużej pospać, ale również dlatego, że mogę sobie o poranku pójść na targ i kupić świeże warzywa, jajka, owoce - to wszystko zupełnie inne niż w sklepach. Truskawki już nawet coraz ładniejsze i słodsze. Ostatnio mam wenę na tarty różnego rodzaju. Dziś tarta na słodko:)

Tarta porowa

Tarta wytrawna, tym razem z porem, boczkiem i cebulą. Wyśmienita na początek tygodnia. Przepis na kruche ciasto warto zachować i zmieniać raz na jakiś czas nadzienie dodając ulubione składniki.

Jajko sadzone w papryce

Dzisiejszy pomysł na śniadanie na pewno większości znany. Dla mnie jajko musi być 100 % ścięte - nie uznaję innej wersji:) Z tego też względu na zdjęciach nie widać ładnego, kształtnego żółtka, tylko bardziej jajecznicę. Koniecznie należy urozmaicić kanapkę o pozostałe składniki! Fuzja, fuzja smaków!

Zupa porowa z musem serowym

Zupa porowa zdecydowanie stoi na podium moich ulubionych zup. Jest bardzo syta z racji dużej ilości mięsa oraz serków topionych. Przepięknie pachnie, gotuje się bardzo szybko i wbrew pozorom do jej przygotowania potrzebujemy niewiele składników. Serwowałam ją podczas ''Kolacji z BE-TASTY"

Sernik na spodzie kajmakowo-migdałowym

Dziś 1 maja. Piekę sernik od rana, jest 15:30, a przez Warszawę przeszły już chyba wszystkie pory roku. Nie wiem jak mam to odebrać, ale jak tylko udekorowałam sernik, zrobiłam zdjęcia i zabrałam się za post - pogoda diametralnie zmieniła się na lepsze:) Sernik jest wyśmienity i bardzo gładki.

Makaron z sosem porowym i polędwicą wołową

Makaron na zdjęciach jest taki żółty nie za sprawą 'żółtego filtra'. Jest to domowy, jajeczny, świeży makaron (kupiony w sklepie, niestety nie mam czasu na własne wyroby), ale polecam gorąco. Totalnie inny smak. 

Tatar

Do tej specyficznej przekąski przekonałam się rok temu. W międzyczasie podchodziłam do paru prób, które kończyły się niepowodzeniem. Najgorsza była sama świadomość jedzenia surowego mięsa i jajka. Ponoć smaki się zmieniają co kilka lat, więc jeszcze dużo przede mną:) 

Ten tatar trochę nietypowy, bo bez grzybków marynowanych (tak, jeszcze nie lubię!). 

Proste ciasto marchewkowe

Pierwsze co chciałam napisać, to to, że ciasto marchewkowe zawsze wyjdzie! Ale bardzo bym w tym momencie skłamała. Dawno, dawno temu tak bardzo zaangażowana w przygotowanie mini przyjęcia przesadziłam z nadmiarem marchewki i wysokością torta marchewkowego, który po prostu nie dopiekł się w środku. Morał z tego taki, lepiej mniej a dobrze:) 

Żarty żartami, ale to ciasto jest naprawdę bardzo proste.

Tarta quattro formaggi

Tarta wytrawna cztery sery i pomidor suszony. Wyborna! Polecam podawać z dodatkiem rukoli i sosu balsamicznego. Do winka doskonała. Bez również daje radę:)

Pizzerinki bolognese

Zostając w klimatach bolognese: pizzerinki, czyli małe pizze z nieco mniej tradycyjnym wierzchem. 

Zapiekane pierogi bolognese

Połączenie pierogów, spaghetti i pizzy. Niecodzienne calzone. Kaloryczne i syte, w sam raz na niedzielny obiad. Dla tych co nie mogą się czasem zdecydować:)

Tagliatelle ze szpinakiem

Klasyczne, szybkie danie, nie pochłaniające zbyt dużej ilości czasu, nerwów, prądu, pieniędzy... Dłużej się je niż robi:) Przynajmniej w moim przypadku. Wygląda bardzo wiosennie jak na obecną porę roku przystało! A dziś w Warszawie 18 stopni! Idzie lato! Wspaniale:)

Tagliatelle lekko ostre

Chciałam zrobić trochę bogatszą (o kulki sera mozzarella) wersję, ale będąc w sklepie tuż przy kasie spadło mi opakowanie mozzarelli na ziemię, 'uszkadzając' przy okazji spodnie Dziadka stojącego przede mną. Stwierdzając, iż jest to znak nie poszłam po nowe opakowanie. Reasumując tą krótką wypowiedź: i tak wyszło bardzo pyszne:) 

Sernik kajmakowo-kakaowy

Dziękuję firmie Bakalland za pyszne bakalie i to tuż przed świętami. Już chyba kiedyś o tym pisałam na blogu, ale nigdy nie zapomnę, jak na swoje własne imieniny kupiłam sobie tort kajmakowy i zjadłam cały sama... Do tej pory nie wierzę - przecież kajmak jest taki słodki! Po otwarciu paczki od Bakalland'u od razu pomyślałam o serniku kajmakowym. Pychotka! 

Kurczak zawijany z serem pleśniowym i szynką

Nigdy nie zostanę wegetarianką. Kiedyś próbowałam i wytrzymałam dwa dni... Mięso musi być:) Trochę kaloryczniej niż zwykle. Dodatkiem do dania może być sałata masłowa z dodatkiem jogurtu naturalnego.

Bananowe muffinki

Prawie dietetyczne muffinki bananowe. Są bardzo delikatne i puszyste - trzeba pamiętać o przesianiu mąki. Mogą stać długo, chyba, że zostaną zjedzone od razu:) (na gorąco są równie pyszne). Szybki przepis.

Malinowy sernik w szklance

Deser dla wielbicieli sernikowego smaku. Szczególnie dla tych, którzy nie mają zbyt dużo czasu na pieczenie ciast i celebrowanie tego zabiegu. Sernik na zimno, przygotujemy go bardzo szybko, a zjemy jeszcze szybciej. A gdyby tego było mało, to jeszcze wygląda ślicznie:)

Sałatka z serem pleśniowym i nerkowcami

Naładowana 'kulinarną' energią i nowymi pomysłami powracam:) Za oknem wiosennie, zbliża się Wielkanoc i wszędzie napotykam zielone i żółte kolory. Z tego też względu dzisiejszy przepis będzie również w takich barwach.

Konkurs

UWAGA KONKURS!!!

Do wygrania VOUCHER o wartości 120 zł do wykorzystania w sklepie internetowym http://www.tenstickers.pl/

Aby wziąć udział w konkursie należy:

- wpisać w komentarzu, pod postem informującym o konkursie 

(na fanpage'u BE-TASTY) cytat lub przysłowie związane z jedzeniem,

- polubić fanpage TENSTICKERS na facebook'u lub twitterze

Wyniki konkursu 23.03.2015 (poniedziałek) na fanpage'u be-tasty.

POWODZENIA:)

Budyń kakaowy

Na nagłą chęć zjedzenia czegoś słodkiego dobry jest budyń domowej roboty. Przyznam szczerze, że pierwszy raz ugotowałam domowy budyń (nie jem go zbyt często). Ciepła, pożywna przekąska:)

Pieczone pączki z cynamonem

Co to za fenomen, że w tłusty czwartek ludzie potrafią stać w wielogodzinnych kolejkach po świeże i ciepłe pączki:) Niesamowite naprawdę! Odnoszę wrażenie, że co roku te kolejki są dłuższe, a ludzie bardziej wytrwali. 

Nie lepiej zrobić sobie pączka w domowym zaciszu? Tym razem przepis na prawie beztłuszczowe pączki, ale nie powiem, podczas wykonywania zajadałam się tłustym pączkiem prosto z cukierni:)

Tort śmietankowy z truskawkami i borówkami

Kto powiedział, że tort można jeść tylko na specjalne okazje? Trochę lata w środku zimy nikomu nie zaszkodzi. Od samego patrzenia i na samą myśl robi się słodko:) Mi wystarczy, że są owoce i mascarpone. Cudowne połączenie - nic tylko jeść.

Kokosanki

Kokosanki domowej roboty w momencie wkładania do piekarnika wyglądały identycznie, jak znane pralinki rafaello. Aż żal, że nie miałam pod ręką migdałów - na pewno byłyby o niebo lepsze (chociaż na smak narzekać nie można). Proste i szybkie. Polecam.

Eton z gorącymi malinami

Bardzo długo mnie tu nie było, ponieważ 1)mój komputer był w naprawie 2)byłam we Włoszech. Z Włoch przywiozłam oczywiście suszone pomidory, oliwę z oliwek, śmierdzący ser (który świetnie smakuje zamoczony w miodzie i w kawie). Najbardziej urzekł mnie klasyczny deser, który miałam okazję zjeść w restauracji przy stoku, a mianowicie lody śmietankowe z gorącymi malinami. Brzmi banalnie, a smakuje obłędnie. Gorące maliny od dnia powrotu królują u mnie niemalże codziennie.

Brownie kajmakowe

Kiedyś byłam tak zakochana w kajmaku, że raz na imieniny kupiłam sobie tort kajmakowy i zjadłam cały sama... Był znakomity, lecz generalnie nie polecam jeść kajmaku w takich ilościach:) Poniższy przepis nie zawiera w sobie zbyt dużo tego pysznego składnika, a i tak w smaku jest naprawdę odczuwalny. 

Jajko zapiekane w bułce

Na starym blogu robiłam już te śniadanie, ale z większą ilością składników. W każdej odsłonie jest tak samo dobre, jak i łatwe do zrobienia, dlatego też przepis będzie bardzo krótki:) Rewelacyjny pomysł na śniadanie i kolację.

Wafelki z kremem kakaowym

To jeden z pyszniejszych przepisów mojej Babci. Jak byłam mała, wraz z moimi kuzynkami najbardziej lubiłyśmy oblizywać końcówki od miksera, oraz miskę z kremem, który "nie zmieścił" się już do wafelków:) Wafelki te chodziły już za mną od paru dni i wreszcie postanowiłam je wykonać.

Sposób na czosnek - porada domowa

Czosnek był moim nieodłącznym dodatkiem do dań do czasu, kiedy zaczął denerwować mnie jego zapach pozostający na dłoniach przez długi czas. Za każdym razem gotując obiad, miałam w głowie dylemat czy dodać czosnek i czuć mało przyjemny zapach przez cały dzień, czy nie... Aż w końcu doszedł do mnie jeden z lepszych trików domowych:) 

Do małego słoiczka wrzucamy obrane ząbki czosnku - tyle ile się zmieści. Całość zalewamy olejem, zamykamy i wstawiamy do lodówki. Za każdym razem kiedy potrzebujemy czosnku, wyciągamy ze słoika gotowy do dodania ząbek. Olej można użyć do sałatek.

Pomysł - mistrz:)

Sernik z serków typu philadelphia

I kolejny rok minął. Mam nadzieję, że w tym roku będę miała więcej czasu na gotowanie i uzupełnianie wpisów na be-tasty, oraz, że w końcu uda mi się ugościć w swojej kuchni Kitchen Aid'a:) Wam życzę spełnienia marzeń, szczęścia, pieniędzy i zdrowia.

Dziś przepis na sernik, który już dawno chciałam upiec, ale wiecznie było mi szkoda pieniędzy na ser typu philadelphia. Warto raz na jakiś czas zainwestować w ten produkt spożywczy. Sernik jest bardzo delikatny i prosty do wykonania. Dzięki folii, którą przykryłam ciasto podczas pieczenia, pozostał on śnieżnobiały.

Świąteczny sernik z ciastkami korzennymi

Święta już za 8 dni. Już słyszę jak każdy mówi "święta, święta i po świętach", ale najpierw "wzajemnie!":) Już widzę też oczami wyobraźni, jak każdy będzie się objadał pysznymi ciastami. Sernik to stanowczo moje ulubione ciasto. Dlatego też, upiekłam drugi pod rząd! Tym razem w stylu lekko świątecznym. Użyłam ciasteczek korzennych, które idealnie się wkomponowały. Ciastka korzenne można zastąpić każdymi innymi, które mamy aktualnie pod ręką.

Sernik jedwabisty

O tak, w końcu mam w Warszawie mikser:) Co prawda nie jest to Kitchen Aid, o którym tak bardzo marzę, jednak ten nowy również spełnia swoją rolę. Od razu wykorzystałam go do bezików i sernika. Sernik ten jest tak bardzo delikatny, jakby był zrobiony z sera ricotta. Powodem tego jest duża ilość żółtek. Nie jest ciężki i bardzo szybko zostaje zjedzony! Muszę zatem ponownie go wykonać!