Menu

wtorek, 17 lipca 2018

Placki po zbójnicku

Danie to jest typowo zimowe, ale właściwie ostatnio piłam grzane wino na Krakowskim Przedmieściu, więc nic nie szkodzi!

Placek po zbójnicku, placek po cygańsku czy placek po węgiersku - każdy mówi na niego inaczej, ale wiadomo, że chodzi nam o jeden i ten sam placek ziemniaczany z dodatkiem gulaszu. Ja osobiście nie lubię smażyć jednego wielkiego placka wielkości patelni, bo trudno jest go obrócić i zazwyczaj się 'psuje', co mnie BARDZO denerwuje, że nie jest perfekcyjnie. Robię więc parę mniejszych placków i jest super. Ważne, żeby mięso było miękkie (dlatego trzeba ja dłużej gotować). Pyszne to i myślę, że nigdy nie zostanę wegetarianką:)

Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania: min.1,5h - 2h
Czas smażenia:  5-6 min.
Poziom trudności: średnie
Przydatne naczynia: patelnia, garnek, miska, nóż, deska do krojenia, łyżka, tarka




czwartek, 5 lipca 2018

Tagliatelle carbonara

Jedząc carbonarę mamy 100% pewności, że głód zostanie nasycony. Składniki nie należą do najlżejszych i najbardziej dietetycznych, ale po co się tym przejmować, kiedy smak jest tak obłędny?! Nie wiem dlaczego, ale w restauracjach najczęściej natrafiam na słabe carbonary - takie może 5/10 max. Swojej wersji daję takie mocne 9/10, więc polecam.

Czas przygotowania: 12 minut  
Czas smażenia: 3 minuty  
Poziom trudności: łatwe  
Przydatne naczynia: garnek, miska, widelec, deska do krojenia, nóż, patelnia   



środa, 4 lipca 2018

Naleśniki z kremem mascarpone

Jestem ogromną fanką Florence and the Machine. W poniedziałek dowiedziałam się, że za rok Florence zagra koncert w Polsce, co ucieszyło mnie tak samo mocno, jak 6 grudnia 2017, kiedy dowiedziałam się, że Florence będzie na Orange Warsaw Festival 2018 :) Ostatnio byłam we Florencji (po angielsku: Florence:)), a teraz żeby płynnie przejść do sedna: przed chwilą zastanawiałam się kto i kiedy wymyślił naleśniki. Wertując internet bardzo szybko natknęłam się na takie zdanie: "Włosi twierdzą, że wynaleziono je we Florencji, skąd w XVI wieku Katarzyna Medycejska przywiozła je do Francji, gdy wyszła za mąż.".

Tak więc, w głośnikach Hunger, a na talerzach przepyszne, lekkie naleśniki z kremowym mascarpone i świeżymi, letnimi owocami:) 

Czas przygotowania: 10 minut  
Czas smażenia: 12 minut   
Poziom trudności: bardzo łatwe  
Przydatne naczynia: mikser/trzepaczka, miska, patelnia, szpatułka, ręcznik papierowy, talerz, druga miska, widelec   


poniedziałek, 2 lipca 2018

Przystanek Makowica + grillowe inspiracje

Jakiś czas temu byłam na służbowym wyjeździe. Miejsce w którym się znalazłam bardzo mnie urzekło i stwierdzam, że to idealna destynacja m.in. dla osób mieszkających w Warszawie i okolicach, którzy marzą o błogim spokoju z dala od zgiełku miasta. Bardzo polecam!

Przystanek Makowica znajduje się we wsi Makowica oddalonej o 80 km od Warszawy (co daje nam możliwość spędzenia w podróży zaledwie 1,5h). To miejsce, gdzie gołym okiem widać ile pracy i miłości włożono w aranżację i klimat. Można tu porządnie wypocząć od ludzi, spalin, pośpiechu i wszystkiego tego co nam przeszkadza na co dzień w mieście.

Poniżej inspiracje i przepisy na grilla: