Kanapka z ogórkiem kiszonym

Nie mam pojęcia jak to się stało, że kanapka ''mojego życia'' trafia tak późno na tego bloga:) Ta minimalistyczna i prosta kanapka zachwyca moje kubki smakowe niezmiennie od najmłodszych lat! W ogóle ja jestem zakochana w ogórkach kiszonych, uważam, że są wyjątkowe i wspaniałe. Za każdym razem mocno je celebruję!:) Nigdy nie udaje mi się ukisić latem tyle ogórków na zimę, żeby zaraz po lecie cokolwiek zostało. 

Jeśli czytasz to i jakimś cudem nigdy nie jadłeś/jadłaś tej boskiej kanapki to zachęcam mocno do spróbowania! 

Czas przygotowania: 2 minuty
Poziom trudności: banalne  
Przydatne naczynia: nóż, deska do krojenia

Deska "serów"

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju przekąski. Do wina doskonale nadaje się deska serów. Oczywiście na mojej desce zazwyczaj pojawiają się nie tylko sery - lubię jak jest dużo różnych rzeczy do zjedzenia:) 

Poniżej moja propozycja podania.

Niedzielne śniadanie - Ciabatta zapiekana z warzywami

Ciabatta z warzywami zapiekana w piekarniku. Zamiast śmietany można dodać roztrzepane jajko. 

Czas przygotowania: 10 minut  
Czas pieczenia: 15 minut   

Poziom trudności: łatwe  
Przydatne naczynia: blacha, folia, nóż, deska do krojenia, mała miska, łyżka

Tortilla roll-ups

Takie roladki z tortilli to dobra przekąska na imprezę na zasadzie finger food, jednak równie dobrze sprawdza się jako śniadanie. Zrobiłam ją wieczorem, połowa została zjedzona od razu, a dwie zostały na rano (w całości, bez krojenia). Trochę jakby breakfast to go:)

Czas przygotowania: 10 minut  
Czas oczekiwania: można zjeść od razu, ale lepsze są po 2h w lodówce   

Poziom trudności: bardzo łatwe  
Przydatne naczynia: deska do krojenia, nóż, folia aluminiowa, łyżka, miska

    

Zapiekany bochen chleba

Od dłuższego czasu byłam zaintrygowana tą przekąską, ale ciągle nie było okazji do przygotowania tego. Wczoraj mieliśmy gości i chciałam przyrządzić coś fajnego. Przypomniał mi się właśnie ten chleb i stwierdziłam, że to idealna okazja!

Na początku nie wiedzieliśmy za bardzo jak to jeść, każdy spróbował i tyle. Ale tu drink, tam rozmowa i z tej przekąski nie pozostało nic, oprócz pysznego wspomnienia:D 

Polecam z sosem czosnkowym.

Czas przygotowania: 5 minut  
Czas pieczenia: 15 minut   

Poziom trudności: bardzo łatwe

Przydatne naczynia: deska do krojenia, nóż, blacha, papier do pieczenia, garnek, praska do czosnku

Mini pizza rolls

W przepisie wykorzystałam gotowe ciasto kruche. Oczywiście można wykonać je samodzielnie (PRZEPIS). Ciekawa propozycja na imprezę, do filmu, na kolację...

Czas przygotowania: 5 minut  
Czas pieczenia: 20 minut   

Poziom trudności: łatwe  
Przydatne naczynia: nóż, blacha, papier do pieczenia

Jajko zapiekane na kruchym cieście

Ciekawa propozycja kolacji. Dla osób, które nie przepadają za robieniem domowego ciasta kruchego polecam zakup 'gotowca' np. w Leclercu. 

Czas przygotowania: po zrobieniu ciasta kruchego - ok.6 minut
Czas pieczenia: ok.12 minut (do ścięcia się jajka)

Ilość porcji: 2
Przydatne naczynia: 2 okrągłe foremki na mini tarty, deska do krojenia, nóż

Frittata ze szpinakiem

Frittata to włoska potrawa podobna trochę do omletu. Bazuje na jajkach i ulubionych dodatkach. Zrobiłam ją dziś na śniadanie z lenistwa. Głód doskwierał, a chleba brak:) Czasem po prostu się nie chce iść do sklepu, nawet jak jest oddalony minutę od domu...

Do frittaty można dodać takie dodatki jakie lubimy. Ja dziś przedstawiam frittatę z papryką czerwoną, szynką, parmezanem, szpinakiem, cebulą czerwoną i fetą. Zapraszam:)

Czas przygotowania: 5 minut
Czas podsmażania składników: 5 minut
Czas podsmażania frittaty: 1 minuta
Czas pieczenia: 11 minut

Poziom trudności: łatwe
Przydatne naczynia: patelnia, nóż, deska, miska, widelec

Tagliatelle w sosie szpinakowo-porowym

Makarony pasują do każdej sytuacji. Wykwintna kolacja, rodzinny obiad, lunch na szybko do pracy - zawsze są udane. Tym razem tagliatelle w sosie porowo-szpinakowym z dodatkiem szynki i fety. Jeśli chodzi o makaron tagliatelle - od dłuższego czasu kupuję ten świeży z lodówek - polecam.

Przydatna wskazówka: trudno jest obmyć por z ziemi. Wystarczy przekroić por wzdłuż, obrócić i jeszcze raz przekroić wzdłuż - dzięki temu możemy dotrzeć do wszystkich warstw i obmyć dokładnie.

Czas przygotowania: 25-30 minut
Poziom trudności: łatwe
Przydatne naczynia: deska do krojenia, nóż, patelnia, garnek, łyżka, szpatułka do mieszania

                                                                       Kliknij w zdjęcie, aby przejść do przepisu

Quesadilla z serem

W te upały nie chce się stać przy piekarnikach, kuchenkach, grzejnikach ani przy niczym innym co wydziela ciepło:) Ale jeść coś trzeba. Dziś propozycja przekąski, której przygotowanie trwa 2 minuty, a pieczenie 5-6 minut. Jeszcze znośnie przy 39 stopniach C:)

Tarta wytrawna z pieczarkami

Tarta na kruchym cieście z pieczarkami, z dodatkiem szynki, cebuli, sera camembert i pomidorków koktajlowych. Do zrobienia w krótkim czasie. Delikatna i pyszna:)

Tosty z piekarnika

Za każdym razem kiedy robię tosty/zapiekanki/grzanki etc. przypomina mi się pewna sytuacja z dzieciństwa. Będąc u mojej koleżanki Uli, bardzo często przeglądałyśmy jej książkę kucharską 'dla dzieci'. Za każdym razem (a było tych 'razów' dość dużo) jednak wybierałyśmy jedno i to samo 'danie' : tosty z serem:) Zawsze wychodziły pyszne i łatwo było je zrobić. 

Na pewno każdy zna przepis na owe danie, więc być może będzie to dla kogoś inspiracja na dzisiejszą kolację, bądź jutrzejsze śniadanie.

Omlet

Omlet to dobry pomysł zarówno na śniadanie, jak i kolację. Pożywne, a jednak lekkie danie. W przepisie dodaję cebulę oraz szynkę, ale tak naprawdę można dodać to co tylko mamy w lodówce/to co lubimy/na co akurat mamy ochotę...właściwie to można tak powiedzieć o każdym daniu:) Tak czy siak - polecam!

Tagliatelle lekko ostre

Chciałam zrobić trochę bogatszą (o kulki sera mozzarella) wersję, ale będąc w sklepie tuż przy kasie spadło mi opakowanie mozzarelli na ziemię, 'uszkadzając' przy okazji spodnie Dziadka stojącego przede mną. Stwierdzając, iż jest to znak nie poszłam po nowe opakowanie. Reasumując tą krótką wypowiedź: i tak wyszło bardzo pyszne:) 

Kurczak zawijany z serem pleśniowym i szynką

Nigdy nie zostanę wegetarianką. Kiedyś próbowałam i wytrzymałam dwa dni... Mięso musi być:) Trochę kaloryczniej niż zwykle. Dodatkiem do dania może być sałata masłowa z dodatkiem jogurtu naturalnego.

Omlet hiszpański z szynką

Zamiast zwyczajnego śniadania typu płatki z mlekiem, proponuję poświęcić te 6 minut więcej czasu i wykonać pyszny omlet. Jest syty (ale nie ciężki!). Można kombinować z ulubionymi dodatkami. Bardzo dobrze będzie smakował również z pomidorem, papryką, kukurydzą... Do wyboru, do koloru!

Sałatka z makaronem

Ostatnio ciągle jem sałatki. Dzisiejsza miała być z brokułem ale nigdzie nie mogłam go dostać (??). Jak to mówią "nic nie dzieje się bez przyczyny" i dzięki temu powstała lekka, ale i syta sałatka, która zjedzona została migusiem:)