Sernik dyniowy

Do tego przepisu najistotniejszym składnikiem jest puree z dyni, które przygotowałam dzień wcześniej według tego przepisu: PUREE Z DYNI. Puree wykorzystam jeszcze do syropu pumpkin spice, który można dodać do kawy i jest w smaku podobny do Pumpkin Spice Latte ze Starbacksa. 

Smak i zapach dyni jest bardzo specyficzny, dlatego przed wykonaniem tego sernika zastanówcie się, czy jesteście na to gotowi! To nie jest zwykły, polski, domowy sernik:) Bardzo mocno odbiega od tego tradycyjnego nie tylko smakiem, ale też intensywnym zapachem i mocnym kolorem.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 1,5 h
Poziom trudności: średnie
Przydatne naczynia: blender, łyżka, szklanka, mikser, tortownica, większa blacha (do kąpieli wodnej), folia aluminiowa

Marchewkowiec z kremem białym

Ciasto marchewkowe za każdym razem wychodzi mi inne. To dlatego, że rzadko kiedy odmierzam dokładną ilość składników (zawsze na "oko"). Krem jest delikatny - nie ma zdecydowanego smaku, ale doskonale wpasowuje się do ciasta.

Sernik oreo - bez pieczenia

Jest to jeden z łatwiejszych przepisów. Do tego nie trzeba się przejmować "czy wyłączę piekarnik o właściwej godzinie i czy na pewno nie przypali się spód, a środek będzie dopieczony". Jeśli już mamy się czymś przejmować to tym, "czy aby na pewno moja lodówka chłodzi!". 

Tort truskawkowy

Są różne szkoły przygotowywania biszkoptu. Osobiście wolę białka oddzielnie, żółtka oddzielnie, natomiast zgodnie z poniższym przepisem możemy wykonać biszkopt znacznie łatwiej i szybciej. Sezon na truskawki już się niestety kończy, więc postanowiłam wykorzystać je do dzisiejszego torta.

Pleśniak

To moja pierwsza przygoda z pleśniakiem i muszę przyznać, że wyszło niezłe ciasto. Chociaż na początku włożyłam ciasto do piekarnika i zapomniałam go włączyć... Słodko-kwaśne ciasto z bezą. Przecudnie pachnie podczas pieczenia wypełniając swoim zapachem cały dom. Ja użyłam dżemu z czarnej porzeczki, ale z każdym innym (kwaśnym) będzie smakował obłędnie.

Owocowy raj

Moja mała kuzynka nazwała ten deser "owocowy raj". W sumie pasuje! Sam mus jest bardzo kwaśny i może trochę szczypać w język, dlatego na sam wierzch dodajemy słodką, ubitą śmietankę. 

A wszystkim Joannom spełnienia marzeń:)

Sernik kajmakowo-kakaowy

Dziękuję firmie Bakalland za pyszne bakalie i to tuż przed świętami. Już chyba kiedyś o tym pisałam na blogu, ale nigdy nie zapomnę, jak na swoje własne imieniny kupiłam sobie tort kajmakowy i zjadłam cały sama... Do tej pory nie wierzę - przecież kajmak jest taki słodki! Po otwarciu paczki od Bakalland'u od razu pomyślałam o serniku kajmakowym. Pychotka! 

Sernik z serków typu philadelphia

I kolejny rok minął. Mam nadzieję, że w tym roku będę miała więcej czasu na gotowanie i uzupełnianie wpisów na be-tasty, oraz, że w końcu uda mi się ugościć w swojej kuchni Kitchen Aid'a:) Wam życzę spełnienia marzeń, szczęścia, pieniędzy i zdrowia.

Dziś przepis na sernik, który już dawno chciałam upiec, ale wiecznie było mi szkoda pieniędzy na ser typu philadelphia. Warto raz na jakiś czas zainwestować w ten produkt spożywczy. Sernik jest bardzo delikatny i prosty do wykonania. Dzięki folii, którą przykryłam ciasto podczas pieczenia, pozostał on śnieżnobiały.