Sałatka z gruszką i nerkowcami

Ostatnio często bywam na siłowni, po której jestem głodna jak wilk i muszę natychmiast coś zjeść. Taka sałatka nadaje się idealnie, ponieważ jest bardzo szybka w wykonaniu. Użyłam gotowego dressingu, ale można zrobić go samodzielnie. 

Za całość zapłaciłam ok.13 zł. Najadły się dwie osoby.

Czas przygotowania: 10 minut  
Poziom trudności: bardzo łatwe  
Przydatne naczynia: miska, łyżka, nóż, deska do krojenia   

Zupa ziemniaczana z boczkiem

Typowa zupa dla porządnego chłopa i/lub dla konkretnej dziewuchy! Ja lubię takie konkretne dania! Ta zupa jest bardzo syta, więc robi zarówno za pierwsze i drugie danie. Nie trzeba dodawać śmietany - jest smaczna również bez, ale ja polecam jednak (i tak ta zupa już ma w sobie tyle kalorii, że wcale nie schudniemy jak śmietanę odpuścimy).

Dlatego mówię, że dla chłopa porządnego!

Czas przygotowania: 15 minut  
Czas gotowania: 30-40 minut   

Poziom trudności: bardzo łatwe  
Przydatne naczynia: deska do krojenia, nóż, patelnia, garnek 
  

Smażona papaja

Przepyszna papaja smażona na maśle z dodatkiem cukru trzcinowego i cynamonu. Świetnie nadaje się do naleśników na słodko, jogurtów, deserów lub ciast. Bardzo szybka w przygotowaniu.

Dlaczego warto jeść owoc papai:
- jest niskokaloryczna;
- nie zawiera cholesterolu;
- zawiera bardzo dużo witamin: A, B, C;
- wzmacnia serce;
- pomaga przy odchudzaniu;
- reguluje układ trawienny;

A to tylko niektóre z jej właściwości:)

Czas przygotowania: 3 minuty  
Czas smażenia: 5 minut   

Poziom trudności: bardzo łatwe  
Przydatne naczynia: nóż, deska do krojenia, patelnia, szpatułka   

Naleśniki ruskie

Pisałam to już pewnie parę razy, ale pierogi ruskie z boczkiem to moje danie numer 1. Ubóstwiam! Mogę je jeść codziennie, ale nie lubię ich robić. Bardziej z lenistwa oraz dlatego, że podczas lepienia zjadam łyżką połowę farszu, przez co jestem opchana i zdegustowana swoim zachowaniem:)

Kto mnie zna ten wie, że ruskich (czy to pierogów, czy naleśników) bez boczka nie przyjmuję - dla mnie to tak jakby pić mohito bez mięty. To takie dopełnienie, no musi być i koniec:) 

Z poniższego przepisu wychodzi 8 naleśników, a koszt to ok.11 zł - więc warto. Uwaga: danie jest bardzo syte i bardzo smaczne! 

Czas przygotowania: 25 minut  
Czas pieczenia: 10 minut   

Poziom trudności: łatwe  
Przydatne naczynia: miska, trzepaczka/mikser, patelnia, miska, łyżka, deska do krojenia, nóż, garnek, blacha, papier do pieczenia

Sosy (czosnkowy, belgijski, tzatziki)

Sosy są wspaniałym dopełnieniem potraw. Mięso z grilla, frytki, zapiekanki, hot dogi, burgery - u mnie też nawet bywa, że pierogi ruskie jem z sosem czosnkowym:)! Tak właśnie. Sos czosnkowy to mój ulubiony. Poniżej przepisy na trzy pyszne sosy idealne na każdą porę roku:)

Truskawkowe rollsy

Miałam w lodówce końcówkę dżemu truskawkowego domowej roboty - stąd też dzisiejszy przepis. Możemy użyć każdego innego, ulubionego smaku. Rollsy są przepyszne, ale wciąż najbardziej rekomenduje te upieczone w stylu Cinnabon --> PRZEPIS <- te są nie do przebicia chyba!

Należy pamiętać, żeby nie pomijać punktów dotyczących wyrastania ciasta! Najlepiej jeść jeszcze na ciepło:)

Czas przygotowania: 20 minut
Czas na wyrośnięcie ciasta: 60 minut + 45 minut  
Czas pieczenia: 20-25 minut   

Poziom trudności: łatwe  
Przydatne naczynia: robot kuchenny (lub miska, jeśli wyrabiamy ręcznie), miska, blacha/naczynie do tarty okrągłe, papier do pieczenia, czysta ściereczka, wałek, łyżka   

Domowe bułki do hot-dogów

Hot-dogi to dla mnie taka alternatywa obiadu/kolacji, kiedy głód dopada, a gotować się nie chce. Raczej nie korzystam z gotowych bułek, które są sztuczne i posiadają zbyt dużo 'wartości' nieznanego pochodzenia i są zwyczajnie niesmaczne. Zazwyczaj kupuję więc bagietki. 

Nie ma jednak nic lepszego, niż bułki do hot-dogów domowej roboty!

Zakochacie się w nich! Niech czas na wyrośnięcie Was nie przeraża - wtedy robicie co chcecie, a ciasto zaczyna pracować już we własnym zakresie:) Polecam mocno ze względu na smak i łatwość wykonania.

Do hot-dogów dodałam oczywiście parówki, sałatkę coleslaw, ogórek świeży, cebulę i keczup.

Czas przygotowania: 20 minut  
Czas na wyrośnięcie: 60 minut + 45 minut   

Poziom trudności: łatwe  
Przydatne naczynia: robot kuchenny (ale można też zagnieść ciasto ręką), miska, blacha, papier do pieczenia, czysta ściereczka   

Frytki z batatów

Co to jest batat? 

Batat, to taki słodki ziemniak pochodzący z rejonów Ameryki Środkowej i Południowej. Posiada wiele cennych właściwości, m.in.:
- jest źródłem energii (skrobia);
- usprawnia pracę jelit (błonnik);
- ma pozytywne działanie na wzrok;
- jest dobry dla osób chorych na cukrzyce (reguluje poziom glukozy);
- posiada dużą dawkę witaminy C, A, wit. z grupy B, E, K oraz kwasu foliowego, beta karotenu i naturalnych przeciwutleniaczy;
- zawiera potas, wapń, magnez, fosfor, chlor, żelazo itp.;

A do tego jest przepyszny i można z niego zrobić różne, ciekawe dania. Ja dziś przygotowałam frytki, które idealnie wpasują się do pełnego obiadu, jak i w ramach zwykłej przekąski.

Porcja widoczna na zdjęciu została przeze mnie przygotowana z jednego, dużego batata.

Czas przygotowania: 10 minut  
Czas pieczenia: 20-25 minut   

Poziom trudności: bardzo łatwe  
Przydatne naczynia: miska, blacha, papier do pieczenia, nóż, deska do krojenia   

Tarta z chorizo

Tarta to jedna z najbardziej popularnych potraw kuchni francuskiej. Można ją piec na spodzie ciasta kruchego, francuskiego lub drożdżowego (ja jednak preferuję te pierwsze). Tarta może być zarówno wytrawna, jak i słodka - w formie deseru.

Ja dziś upiekłam wytrawną, lekko pikantną (za sprawą chorizo). Pyszna, idealna na obiad.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas trzymania w zamrażarce: 30 minut
Czas pieczenia: 15 minut + 20 minut   

Poziom trudności: średnie  
Przydatne naczynia: miska, nóż, deska do krojenia, folia spożywcza, papier do pieczenia, talerzyk, wałek, średnia blacha/naczynie na tartę, mikser/trzepaczka do jajek, widelec, łyżka