Risotto z krewetkami i cukinią - przepis krok po kroku

Kawałek Tajlandii w Twojej kuchni, czyli przepis krok po kroku na wyśmienite risotto pachnące kolendrą i limonką. 

 

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 20 minut

 

Przydatne rzeczy: patelnia, szpatułka, deska do krojenia, nóż, chochla, łyżka, obieraczka do warzyw

Poziom trudności: średnio łatwe

Tort z kremem mascarpone i nutellą

Biszkopt kakaowy/ orzechówka/ śmietana/ mascarpone/ nutella/ konfitura z czarnych owoców/ pokruszona beza

 

Co tu dużo mówić. Ten tort robi się bardzo szybko (samo pieczenie biszkoptu trwa 25 minut), a później to krem raz, dwa i mamy gotowy tort jak z najlepszej cukierni, na serio. Niebo w gębie.

Czas przygotowania: 20 minut

Czas pieczenia: 25 minut 

Przydatne rzeczy: robot kuchenny /mikser, szklanka, łyżka drewniana, tortownica 17 cm, papier do pieczenia, nóż

Poziom trudności: łatwe 

 

Chorizo w cydrze

Banalny dwuskładnikowy przepis na genialny tapas na wieczór. Koniecznie z dodatkiem świeżej, pachnącej i chrupiącej bagietki. Najlepiej maczać sobie kawałek bagietki w sosie i zagryzać kawałkiem chorizo. No kosmos! 

Czas przygotowania: 2 minuty

Czas gotowania: 6-8 minut 

Przydatne rzeczy: garnek, deska do krojenia, nóż 

Poziom trudności: bardzo łatwe 

Minipavlovy z mascarpone - krok po kroku

Kiedyś wszelkie bezy były moją kulinarną piętą Achillesa, ale są tak fenomenalne, że postanowiłam próbować do skutku. No i tak to właśnie po milionie nieudanych wypieków jestem mistrzem już i minipavlovy trzaskam non stop!

No i krem z mascarpone + owoce (świeże lub mrożone) robią tu robotę taką, że hej!

Ilości cukru nie radzę zmniejszać! Kiedyś chciałam być fit i zmniejszyłam i to była jedna z klęsk. Cukier jest tu kluczowym składnikiem. 

I jak w przepisie jest, że coś ma być w temperaturze pokojowej, to ma na serio być w temperaturze pokojowej, czyli dużo wcześniej wyciągnięte z lodówki. Też kiedyś myślałam, że oj dobra bez przesady, co za różnica? Jest różnica!

 

Czas przygotowania: 20 minut 

Czas suszenia (pieczenia): 60 minut 

Poziom trudności: łatwe, tylko trzeba się trzymać przepisu 

Przydatne rzeczy: blacha, papier do pieczenia, robot planetarny/mikser, szpatułka, łyżka, piekarnik 

Cinnabons (przepis nr 2) - krok po kroku

Bułeczki cynamonowe niczym z Cinnabon są u mnie grane bardzo często. Przepis pierwszy (wykradziony ;) z USA) można znaleźć pod tym linkiem KLIK.

 

Ten przepis jest trochę szybszy w wykonaniu, a bułeczki wychodzą równie pyszne, więc polecam. Na kwarantannę doskonałe!

 

Czas przygotowania: 20 minut + ok. 3h wyrastania 

Czas pieczenia: 18- 20 minut

Poziom trudności: średnie (ale warto spróbować!)

Potrzebne naczynia: miseczka, miska, robot kuchenny (opcjonalnie, gdyż zawsze można ręcznie wyrobić ciasto), łyżka, blacha, pędzel do posmarowania bułek

 

Zapiekane meatballsy z mozzarellą - krok po kroku

Na Nowy Rok życzę samych najlepszości - pomimo obecnej sytuacji w jakiej się znajdujemy! A tymczasem przepis krok po kroku, zdjęcie po zdjęciu, na zapiekane meatballsy z mozzarellą w środku. Przepis łatwy i szybki, a danie pyszne. Pandemiczną sytuację trzeba sobie osładzać jedzeniem! 

Czas przygotowania: 15 minut

Poziom trudności: łatwe

Przydatne naczynia: nóż, deska do krojenia, miska, brytfanna