Chorizo w cydrze

Banalny dwuskładnikowy przepis na genialny tapas na wieczór. Koniecznie z dodatkiem świeżej, pachnącej i chrupiącej bagietki. Najlepiej maczać sobie kawałek bagietki w sosie i zagryzać kawałkiem chorizo. No kosmos! 

Czas przygotowania: 2 minuty

Czas gotowania: 6-8 minut 

Przydatne rzeczy: garnek, deska do krojenia, nóż 

Poziom trudności: bardzo łatwe 

Bruschetta

Według mnie każda włoska potrawa jest warta uwagi. Bruschetta to bardzo szybka, włoska przekąska na ciepło, podczas pieczenia której unosi się niesamowity zapach. 

Czas przygotowania: 4 minuty
Czas pieczenia: 4 minuty   
Poziom trudności: bardzo łatwe  
Przydatne naczynia: deska do krojenia, nóż, łyżeczka, papier do pieczenia   

Łódeczki ziemniaczane z cheddarem

Ziemniaki są genialne, bo można z nich sporządzić mnóstwo potraw, np. takie łódeczki ziemniaczane lepsze niż te z Pizzy Hut:) Cheddar i boczek to połączenie idealne! Jeszcze kwaśna śmietana do tego i naprawdę palce można lizać!

Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 20 minut   
Poziom trudności: bardzo łatwe
Przydatne naczynia: garnek, nóż, łyżka, blacha/naczynie żaroodporne, folia spożywcza   

Chrupiący kalafior pieczony

Dlaczego warto jeść kalafior? Badania naukowe potwierdzają, że kalafior jest w grupie pokarmów roślinnych posiadających najsilniejszy potencjał antynowotworowy. To już dość mocny i przekonujący argument:) 

Kalafior pieczony jest doskonałym dodatkiem do obiadu, ale również dobrze smakuje jako zwykła przekąska. Myślę, że osoby, które za tym warzywem nie przepadają, mogą zmienić zdanie po spróbowaniu kalafiora z tego przepisu. Szczególnie dlatego, że znacznie odbiega smakowo od klasycznego gotowanego.

Czas przygotowania: 3 minuty  
Czas pieczenia: 20 minut   
Poziom trudności: bardzo łatwe
Przydatne naczynia: miska, łyżka, forma do pieczenia/blacha  

Kalafior przed pieczeniem

Ziemniaki zapiekane z kurkami

Dlaczego warto jeść kurki? Są bogate w:
- witaminę C
- witaminę D
- potas

A w połączeniu z pieczonym w piekarniku ziemniakiem z dodatkiem twarogu i boczku tworzą idealną przekąskę, przy której prawie wcale się nie napracujemy.

Czas przygotowania: 10 min.  
Czas pieczenia: 60 min.
Czas smażenia: 5 min. 

Poziom trudności: łatwe 
Przydatne naczynia: blacha, folia aluminiowa, patelnia, ręcznik papierowy

Frytki z batatów

Co to jest batat? 

Batat, to taki słodki ziemniak pochodzący z rejonów Ameryki Środkowej i Południowej. Posiada wiele cennych właściwości, m.in.:
- jest źródłem energii (skrobia);
- usprawnia pracę jelit (błonnik);
- ma pozytywne działanie na wzrok;
- jest dobry dla osób chorych na cukrzyce (reguluje poziom glukozy);
- posiada dużą dawkę witaminy C, A, wit. z grupy B, E, K oraz kwasu foliowego, beta karotenu i naturalnych przeciwutleniaczy;
- zawiera potas, wapń, magnez, fosfor, chlor, żelazo itp.;

A do tego jest przepyszny i można z niego zrobić różne, ciekawe dania. Ja dziś przygotowałam frytki, które idealnie wpasują się do pełnego obiadu, jak i w ramach zwykłej przekąski.

Porcja widoczna na zdjęciu została przeze mnie przygotowana z jednego, dużego batata.

Czas przygotowania: 10 minut  
Czas pieczenia: 20-25 minut   

Poziom trudności: bardzo łatwe  
Przydatne naczynia: miska, blacha, papier do pieczenia, nóż, deska do krojenia   

Panierowany camembert z prażonymi migdałami

W tym roku Zajączek przyszedł do mnie wcześniej:) Dostałam piękny prezent w postaci deski od Sabiny i Pawła ze Śmietankowego Domu. Jest przepiękna i ma niesamowity kształt. W innych sklepach drugiej takiej nie znajdziecie! A w Śmietankowym sklepie nie tylko deski, ale i inne cuda!

Od jakiegoś czasu chodził za mną panierowany camembert... Skończyła mi się już niestety żurawina w słoiku, którą przywiozłam z Zakopanego, więc w 4 minuty zrobiłam sos żurawinowy z suszonej żurawiny (wystarczy ugotować 100g suszonej żurawiny w 1/3 szklanki wody, dodać brązowy cukier i cynamon, po 8 minutach gotowania zblendować i gotowe). 

Czas przygotowania: 5 minut  
Czas smażenia: 5-6 minut   

Poziom trudności: bardzo łatwe
Przydatne naczynia: patelnia, dwa talerzyki, widelec, ręcznik papierowy   

Pieczone ziemniaki ze świeżym rozmarynem

Banalnie proste danie, nawet nie trzeba obierać ziemniaków. Zapach świeżego rozmarynu jest przecudowny. Takie ziemniaki możemy jeść same jako przekąska lub podawać do wykwintnego obiadu:)

Czas przygotowania: 5 minut  
Czas pieczenia: 25 minut   

Poziom trudności: bardzo łatwe  
Przydatne naczynia: blacha, nóż, papier do pieczenia   

Prosta sałatka z rukolą

Sałatka do zrobienia na szybko. Pasuje do treściwego obiadu, do śniadania (ja jadłam ją w towarzystwie jajecznicy) albo sama jako przekąska.

Czas przygotowania: 4 minuty  
Poziom trudności: bardzo łatwe  
Przydatne naczynia: nóż, deska do krojenia, miska   

Tarta francuska z pomidorem i ziołami

Przy przygotowywaniu tej tarty dobrze jest pamiętać, że pomidory podczas pieczenia będą wydzielać wodę przez co ciasto będzie trochę mokre. Można spód podsypać serem mozarella (ja robiłam bez i spód był lekko mokry od wody z pomidorów). Najlepiej udekorować świeżą bazylią i jeść od razu na gorąco.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 20 minut 

Poziom trudności: łatwe 
Przydatne naczynia: blacha, papier do pieczenia, widelec, nóż, deska do krojenia 

Cukiniowe krążki z boczkiem

Cukinię można nafaszerować, dodać do sałatki, podsmażyć z makaronem, zjeść na surowo...różne kombinacje! Można ją też pokroić w grubsze plastry i zapiec z ulubionymi składnikami. Dziś szybki przepis na cukinię z boczkiem i serem żółtym - taka przekąska na bogato:)

Czas przygotowania: 5 minut  
Czas smażenia: 3 minuty   
Czas pieczenia: 12 minut

Poziom trudności: bardzo łatwe 
Przydatne naczynia: patelnia, deska do krojenia, nóż, tarka, blacha, folia

Krewetki w tempurze

Dzisiejszy przepis to wspólny projekt Be-tasty i Vera Dementchouk.

Co to jest tempura? To taka 'panierka' w której możemy obtoczyć np. krewetki, kurczaka, ryby, warzywa etc. Możemy kupić gotową tempurę, lub zrobić ją samodzielnie z mąki pszennej, mąki kukurydzianej i wody.

Krewetki w tempurze z dodatkiem sosu tao tao to coś wspaniałego. Trochę obraziłabym krewetkę nazywając te danie fast food, ale szybkość i prostota wykonania właśnie na to wskazuje:)

Naczynia, które widać na filmiku i zdjęciach są ręcznie robione z naturalnej gliny, ręcznie malowane i szkliwione - Vera Dementchouk.

Czas przygotowania: 5 minut  
Czas smażenia: ok. 3 minuty   

Poziom trudności: łatwe  

Przydatne naczynia: miska, garnek, patyczki drewniane/widelec, ręczniki papierowe

Zapiekany bochen chleba

Od dłuższego czasu byłam zaintrygowana tą przekąską, ale ciągle nie było okazji do przygotowania tego. Wczoraj mieliśmy gości i chciałam przyrządzić coś fajnego. Przypomniał mi się właśnie ten chleb i stwierdziłam, że to idealna okazja!

Na początku nie wiedzieliśmy za bardzo jak to jeść, każdy spróbował i tyle. Ale tu drink, tam rozmowa i z tej przekąski nie pozostało nic, oprócz pysznego wspomnienia:D 

Polecam z sosem czosnkowym.

Czas przygotowania: 5 minut  
Czas pieczenia: 15 minut   

Poziom trudności: bardzo łatwe

Przydatne naczynia: deska do krojenia, nóż, blacha, papier do pieczenia, garnek, praska do czosnku

Quesadilla z kurczakiem

To zdecydowanie jedna z szybszych do przygotowania przekąsek. Wystarczą placki tortilli, ser, ulubione składniki i piekarnik. To tak banalne, że nawet nie wiem, co więcej mogłabym o tym napisać.

W sumie może to, że warto dodać dużą ilość sera, dzięki czemu placki będą fajnie sklejone.

Przepis na quesadillę śniadaniową KLIK

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 6 minut 

Poziom trudności: bardzo łatwe  

Przydatne naczynia: patelnia, szpatułka, deska do krojenia, nóż   

Pizza francuska

Alternatywa klasycznej pizzy - zamiast ciasta z drożdżami, lekkie ciasto francuskie. Bardzo ekspresowa przekąska. Na wierzch możemy położyć wszystko co lubimy.

Czas przygotowania: 5 minut  
Czas pieczenia: 12 minut + 10 minut   

Poziom trudności: łatwe  

Przydatne naczynia: blacha, papier do pieczenia, nóż, deska do krojenia, łyżka   

Mini pizza rolls

W przepisie wykorzystałam gotowe ciasto kruche. Oczywiście można wykonać je samodzielnie (PRZEPIS). Ciekawa propozycja na imprezę, do filmu, na kolację...

Czas przygotowania: 5 minut  
Czas pieczenia: 20 minut   

Poziom trudności: łatwe  
Przydatne naczynia: nóż, blacha, papier do pieczenia

Sajgonki pieczone

Jest to zdecydowanie wersja dla osób, które uwielbiają sajgonki ALE dość mocno przestrzegają diety i nie mogą pozwolić sobie na te 'prawdziwe'.

Ja wolę jednak te tłuste, z chrupiącą skórką (PRZEPIS). No i trudno, że są kaloryczne, ale przecież sajgonek nie je się codziennie. Nie popadajmy w paranoję żywieniową!:)

Jednakże dla #fitwomen & #fitmen podaję przepis poniżej.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 15 minut

Ilość: 12 sztuk

Przydatne naczynia: miska, garnek, patelnia, szpatułka, nóż, talerzyk, blacha, papier do pieczenia, obieraczka do warzyw, tarka

Tortilla z boczkiem

Tortilla ma to do siebie, że w jakim kształcie włożymy ją do piekarnika, w takim ją wyciągniemy. To znaczy, że jeśli chcemy mieć klasycznie złożoną tortillę to nie możemy zapiec ją na 'płasko', bo później podczas składania po prostu pęknie.

Można użyć sznurka kuchennego, żeby lekko ją związać lub folię spożywczą (aby zachowała kształt). Do środka można włożyć praktycznie wszystko:) Ser natomiast jest obowiązkowy (przynajmniej u mnie), gdyż doskonale komponuje się z resztą składników.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 12 minut 
Ilość porcji: 2

Poziom trudności: bardzo łatwe
Przydatne naczynia: deska do krojenia, nóż, łyżka, praska do czosnku, patelnia

Ziemniaki nacinane z boczkiem

Dzisiejsze danie można podać do mięsa albo zjeść w formie przekąski. Mimo swojej prostoty wygląda bardzo atrakcyjnie:) Zapach podczas zapiekania jest obłędny. Lepiej je zjeść od razu na gorąco! 

Czas przygotowania: 6 minut

Czas pieczenia: 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Przydatne naczynia: deska do krojenia, nóż, blacha

Quesadilla z serem

W te upały nie chce się stać przy piekarnikach, kuchenkach, grzejnikach ani przy niczym innym co wydziela ciepło:) Ale jeść coś trzeba. Dziś propozycja przekąski, której przygotowanie trwa 2 minuty, a pieczenie 5-6 minut. Jeszcze znośnie przy 39 stopniach C:)