Sernik orzechowy bez pieczenia

Moje ulubione ciasto z dzieciństwa to sernik domek. Moja mama cały czas ma przepis zapisany na białej serwetce, która ma ponad 25 lat. Lubię eksperymentować z tym przepisem, dodawać różne smaki, zmieniać kształt - zawsze wychodzi super ciasto.

I tym razem się nie zawiodłam. Sernik bez pieczenia z masłem orzechowym i orzechami pekan. Łatwe w przygotowaniu - najtrudniejszą częścią jest oczekiwanie, aż sernik stężeje:)

Czas przygotowania: 10 minut  
Czas trzymania w lodówce: najlepiej całą noc   

Poziom trudności: łatwe  

Przydatne naczynia: garnek, mała blacha, folia spożywcza, 2 miski, łyżka

Herbatniki z czekoladą

Nie powiem, trochę się nakombinowałam, żeby wyszły herbatniki, które nie urosną podczas pieczenia, będą kruche no i...idealne:) Jak się okazało potrzebujemy najzwyklejszych składników, które zazwyczaj mamy w domu.

Mąka, masło, cukier, jajko i gotowe!

Pamiętam jak byłam kiedyś na obozie tanecznym i postanowiłam się na nim odchudzać! W związku z tym wymyśliłam sobie świetną dietę, że będę jadła cały czas herbatniki. Po co sprawdzić ilość kalorii? No po co? Tak więc nie schudłam wówczas:) Wręcz przeciwnie!

Herbatniki domowej roboty smakują nieco inaczej niż te kupne (odkrycie roku...). Są dobre zarówno z polewą czekoladową ,jak i bez niej. Ja zrobiłam świąteczną, czekoladową powierzchnię w związku z moim nowym nabytkiem ze sklepu www.garneczki.pl.

Czas przygotowania: 6 minut
Czas trzymania w lodówce: 1 h
Czas pieczenia: 12 minut

Poziom trudności: łatwe
Przydatne naczynia: miska, folia spożywcza, nóż, wykrawaczka do herbatników, formy do polewy czekoladowej (opcjonalnie)

Sernik na zimno (bez pieczenia)

Prosty sernik bez pieczenia. Lekko słonawa ricotta w połączeniu ze słodkim twarogiem idealnie komponują się z czekoladową polewą (wykorzystałam czekoladę Milkę). Najlepiej smakuje po całej nocy 'leżakowania' w lodówce. 

Świąteczny sernik z ciastkami korzennymi

Święta już za 8 dni. Już słyszę jak każdy mówi "święta, święta i po świętach", ale najpierw "wzajemnie!":) Już widzę też oczami wyobraźni, jak każdy będzie się objadał pysznymi ciastami. Sernik to stanowczo moje ulubione ciasto. Dlatego też, upiekłam drugi pod rząd! Tym razem w stylu lekko świątecznym. Użyłam ciasteczek korzennych, które idealnie się wkomponowały. Ciastka korzenne można zastąpić każdymi innymi, które mamy aktualnie pod ręką.

Sernik jedwabisty

O tak, w końcu mam w Warszawie mikser:) Co prawda nie jest to Kitchen Aid, o którym tak bardzo marzę, jednak ten nowy również spełnia swoją rolę. Od razu wykorzystałam go do bezików i sernika. Sernik ten jest tak bardzo delikatny, jakby był zrobiony z sera ricotta. Powodem tego jest duża ilość żółtek. Nie jest ciężki i bardzo szybko zostaje zjedzony! Muszę zatem ponownie go wykonać!

Tarta czekoladowa bez pieczenia

Tarta czekoladowa- nie wymaga pieczenia, nie wymaga zbyt dużego zaangażowania, umiejętności... Nawet za bardzo nie trzeba się starać! Potrzebujemy zaledwie 4 składników, garnka i lodówki. W smaku rewelacja. Herbatniki można zastąpić ciastkami czekoladowymi typu OREO albo zupełnie innymi, które mamy pod ręką.

Highly recommended!