Pierogi ruskie

Na pytanie: "Jakie jest Twoje ulubione danie?" bez żadnego zawahania odpowiem: "Pierogi ruskie". Definitywnie. Trzymam się tego od maleńkości i zdania nie zmieniłam nigdy. Są różne techniki lepienia pierogów - moja Babcia przygotowuje sobie małe kulki z farszu (wielkości orzecha włoskiego), układa je w rządku na rozwałkowanym cieście zostawiając 6-8 cm na przykrycie, przykrywa je (ciastem) i za pomocą szklanki odkraja. To chyba najszybsza technika. Nie wiem dlaczego, ale mi za każdym razem wychodzą inne pierogi (nie robię ich często, wręcz baaaardzo rzadko!). Zawsze są jednak świetne w smaku i nigdy nie zapominam o boczku:) Bez boczku pierogów nie jem! Boczek to nieodłączna część tego dania. 

Jajko sadzone w papryce

Dzisiejszy pomysł na śniadanie na pewno większości znany. Dla mnie jajko musi być 100 % ścięte - nie uznaję innej wersji:) Z tego też względu na zdjęciach nie widać ładnego, kształtnego żółtka, tylko bardziej jajecznicę. Koniecznie należy urozmaicić kanapkę o pozostałe składniki! Fuzja, fuzja smaków!