Bezy ziemniaczane

Z wczorajszego obiadu zostało mi puree. Puree niezbyt smakuje na zimno, więc cudownie dać mu drugie życie i przeobrazić w przepyszne i pięknie wyglądające bezy ziemniaczane! Kiedyś w restauracji jadłam coś podobnego, ale prawdopodobnie z dodatkiem mąki. Ja mąki nie dodałam i wciąż smakują dobrze. Polecam jako dodatek do obiadu - koniecznie jeść zaraz po wyjęciu z piekarnika.

Czas przygotowania: 45 minut  
Czas pieczenia: 12 minut
Poziom trudności: bardzo łatwe  
Przydatne naczynia: garnek, szpryca cukiernicza, mikser/trzepaczka, miska

Ziemniaki zapiekane z kurkami

Dlaczego warto jeść kurki? Są bogate w:
- witaminę C
- witaminę D
- potas

A w połączeniu z pieczonym w piekarniku ziemniakiem z dodatkiem twarogu i boczku tworzą idealną przekąskę, przy której prawie wcale się nie napracujemy.

Czas przygotowania: 10 min.  
Czas pieczenia: 60 min.
Czas smażenia: 5 min. 

Poziom trudności: łatwe 
Przydatne naczynia: blacha, folia aluminiowa, patelnia, ręcznik papierowy

Pierogi z ziemniakami i suszonym pomidorem

Ostatnio prawie w ogóle nie gotowałam ze względu na dodatkowe zajęcia i pracę, ale idą wakacje, a wraz z nimi trochę więcej czasu - mimo, że człowiek już po szkole:) Dzisiejszy przepis inspirowany był (jeśli można tak powiedzieć) brakiem produktów w domu... Tzn. ziemniaki, suszony pomidor i boczek to trzy składniki, które znalazłam i z których postanowiłam szybko coś sporządzić. Niestety upał i gotowanie przy kuchence to nie jest najlepsza sytuacja, ale podstawiłam sobie wiatrak i tak oto wyszły bardzo proste pierogi z dość niekonwencjonalnym farszem.

Czas przygotowania: 25 minut  
Czas gotowania: 2 minuty od wypłynięcia   
Poziom trudności: średnie  
Przydatne naczynia: miska, garnek, patelnia, nóż, deska, obieraczka do ziemniaków, czysta ściereczka

Pieczone ziemniaki ze świeżym rozmarynem

Banalnie proste danie, nawet nie trzeba obierać ziemniaków. Zapach świeżego rozmarynu jest przecudowny. Takie ziemniaki możemy jeść same jako przekąska lub podawać do wykwintnego obiadu:)

Czas przygotowania: 5 minut  
Czas pieczenia: 25 minut   

Poziom trudności: bardzo łatwe  
Przydatne naczynia: blacha, nóż, papier do pieczenia   

Zupa gulaszowa - prosty przepis

Lubię zupę gulaszową nie tylko za jej intensywny i zdecydowany smak, ale również za to, że jest zupą i drugim daniem za jednym zamachem:) Takie 2w1!  Jest gęsta, zawiera duuuużo składników, rozgrzewa (idealna na chłodne dni) - same zalety! Jest też wbrew pozorom łatwe do zrobienia. 

Niech nie przeraża Was czas gotowania. Nie musimy przy niej stać, wystarczy, że raz na jakiś czas zerkniemy, zamieszamy i w razie zbyt dużego ognia - zmniejszymy. Nie polecam robić jej na głodniaka (ze względu na długi czas oczekiwania), ale właśnie czasem to oczekiwanie sprawia, że smakuje nam dużo bardziej.

Czas przygotowania: 10 minut  
Czas smażenia: 5 minut
Czas gotowania: 2 godziny   

Poziom trudności: łatwe  

Przydatne naczynia: duży garnek, deska do krojenia, nóż, obieraczka do marchewki, łyżka

Ziemniaki nacinane z boczkiem

Dzisiejsze danie można podać do mięsa albo zjeść w formie przekąski. Mimo swojej prostoty wygląda bardzo atrakcyjnie:) Zapach podczas zapiekania jest obłędny. Lepiej je zjeść od razu na gorąco! 

Czas przygotowania: 6 minut

Czas pieczenia: 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Przydatne naczynia: deska do krojenia, nóż, blacha

Żurek

Żurek to w sumie taki posiłek 2w1 - niby zupa, ale trochę też drugie danie:) Moja Mama zawsze robi żurek z bardzo dużą ilością dodatków, dzięki czemu zupa jest bardzo syta. Poszłam za przykładem i poczyniłam podobne kroki. Jest to jedna z moich ulubionych zup.

Ziemniaczane muffiny

Muffiny tym razem na słono. Zamiast mąki - ziemniaki, zamiast czekolady- warzywa i ser. Ciekawa alternatywa tradycyjnych babeczek. Ser jest tutaj koniecznością! Nadaje potrawie naprawdę znakomity smak. 

Mini tarta ziemniaczana z warzywami orientalnymi

Oprócz tego, że polecam mini tarty, ponieważ są bardzo dobre w smaku, to również polecam...zagłosować na ten przepis:) Biorę udział w konkursie Iglotex i byłoby mi bardzo miło, gdybym dostała trochę głosów:) Głosowanie rozpocznie się 19 listopada na fanpage'u Iglotex - https://www.facebook.com/Iglotex
Z góry dziękuję:)

Papryki faszerowane z cukinią

Ostatnio bardzo polubiłam cukinię. Zaczęłam nawet jeść ją w pracy na surowo  (polecam). Pierwotna wersja dzisiejszego dania była wegetariańska ale...co to byłby za obiad! Ważne, żeby wstawić ziemniaki jako pierwsze i w międzyczasie przygotowywać resztę.