Menu

poniedziałek, 30 czerwca 2014

Sernik peanut butter

Dziś są urodziny mojego Taty. Długo myślałam nad tym, jaki tort upiec z tej okazji. Przeszło mi przez myśl ciasto z bezą, tort z kremem truskawkowym i świeżymi owocami, ale jak już dojechałam do sklepu to coś mnie tknęło:) Kupiłam różne składniki na sernik (w tym masło orzechowe, które w Stanach było moją zmorą i zbawieniem jednocześnie:)). Będąc w USA byłam częstym bywalcem Cheesecake factory (co było dość widoczne po moim powrocie:)), ale co zjadłam to moje! 

Już jakiś czas temu dodałam przepis "Cheesecake oreo dream" - sernik, który zrobiłam na podobieństwo tego, którego jadłam właśnie tam. Dziś natomiast próbowałam odtworzyć inny smak niebiańskiego sernika. Nie powiem, że jest dokładnie taki sam, bo bym skłamała, ale mimo, że przez przypadek spaliłabym dziś piekarnik (mały wypadek!) to tort wyszedł mi nieziemsko pyszny. Polecam bardzo mocno!


niedziela, 29 czerwca 2014

Makaron z pieczarkami i sosem śmietanowym

Kiedyś nie przepadałam za pieczarkami, co było niekomfortową sytuacją zwłaszcza wtedy, kiedy chciałam kupić sobie nad morzem zapiekankę i każda była z pieczarkami bez możliwości ich ściągnięcia! Jak bardzo zmieniło się moje życie, gdy pewnego pięknego dnia zjadłam danie z pieczarkami i stwierdziłam, że już je jednak lubię! Kulinarny świat otworzył wtedy przede mną bramę pomysłów:) Dzisiejszy przepis jest bardzo prosty i szybki.

środa, 25 czerwca 2014

Ciasto jogurtowe z rabarbarem i jagodami

Kolejne ciasto do wyrobu którego nie potrzebujemy miksera. Rabarbar kojarzy mi się z dzieciństwem. Pamiętam jak na działce mojej Babci rosło dużo rabarbarów. Ten kwaskowaty smak!:) Idealne ciasto na lato. Ostatnio też piję sok ze świeżego rabarbaru - w połączeniu z jabłkami jest wyśmienity!

poniedziałek, 23 czerwca 2014

Pop cakes

Podczas długiego weekendu byłam z rodziną w Ińsku. Moja kuzynka Marysia (fanka mojego bloga:)) poprosiła mnie, żebym zrobiła pop cakesy. Przecież nie mogłam odmówić! Lubię takie kulinarne wyzwania:) Co prawda nie było miksera i nie mogłam zrobić biszkoptu domowej roboty, ale ten kupny ze sklepu też dał radę! Tak więc wersja dla leniwych...


środa, 18 czerwca 2014

Pstrąg pieczony w folii

Najgorsze (dla mnie) w przygotowywaniu ryb jest to, że one tak patrzą tymi oczami... A najlepszy w nich jest smak, więc warto wycierpieć te 10 minut:) Dwa średnie pstrągi kosztują ok.8-10 zł, więc obiad jest nie tylko wykwintny ale i stosunkowo nie drogi. Nie znam się na winach ale polecam białe, pół słodkie (nie wiem jak jest w standardach, czy to pasuje czy nie ale mi smakuje, a to chyba najważniejsze!).


wtorek, 17 czerwca 2014

Jogurtowe muffinki z jagodami

Lubię piec ciasta przy których nie trzeba używać miksera. Nie dlatego, że go nie lubię. Czasem znajduję się w miejscu, gdzie takiego urządzenia nie ma, a mnie najdzie nagle kuchenna wena:) Dzisiejszy wypiek nie wymaga miksera, także możecie je zrobić właśnie teraz (!) przy użyciu widelca! Potrzebne jest tylko parę składników oraz piekarnik. 

poniedziałek, 16 czerwca 2014

Makaron z sosem słodko-kwaśnym

Czasem w domu po prostu nie ma pomidorów albo przecieru, a zjadłoby się coś na smak spaghetti bolognese. W dzisiejszym przepisie zamieniłam klasyczny sos bolognese na sos słodko-kwaśny. Polecam zrobić sos samemu, jednak jak się nie chce lub zaistnieje brak czasu nie ma problemu - można użyć gotowego ze słoika.

wtorek, 10 czerwca 2014

Kurczak w sezamie i miodzie

Uwielbiam połączenie sezamu i miodu, a jak do tego dochodzi jeszcze kurczak...niebo w gębie. Plasterki boczku dodają temu daniu nie tylko wyśmienity smak ale i cudowny zapach. Delikatny sos ziołowo-jogurtowy wręcz idealnie tu pasuje. 

wtorek, 3 czerwca 2014

Brownie z jagodami goji (bez mąki)

Jagody goji są podobno naturalnym środkiem przedłużającym życie. Są również dobre dla osób, które niechętnie obnoszą się ze swoimi "srebrnymi" włosami, ponieważ powstrzymują siwienie. Oprócz tego mają w sobie witaminy A, B1, B2, C, E... To nie jedyne lecznicze właściwości jagód goji.
Tym razem postanowiłam upiec brownie bez mąki z dodatkiem w/w jagód. W ostatniej chwili dodałam jeszcze toffifee i muszę przyznać, że sprawdziły się.

Jagody goji można kupić w internetowym sklepie delikatesy-bb.pl (można tam również dostać nietypowe artykuły spożywcze rzadko spotykane w sklepach).



niedziela, 1 czerwca 2014

Kolacja z be-tasty (FOTORELACJA)

W sobotę 31 maja 2014r. miałam ogromną przyjemność być szefem kuchni w Balvini-Wino Bar i Degustatornia. Dużo wcześniej wymyśliłam menu składające się z przystawki, dania głównego oraz deseru. Zależało mi na tym, aby całe menu nie było standardowe typu rosół, mielone i lody...