Zacznę od tego, że obrabiając zdjęcia zorientowałam się, że napisałam słowo Halloween na ciastku przez jedno "L" :| Tak czy inaczej były pyszne, więc polecam gorąco!
Czas przygotowania: 10 minut
Czas trzymania w lodówce: min.2 h
Czas pieczenia: 10-12 minut
Przydatne naczynia: miska, szklanka do odmierzania, wałek, wykrawaczka do ciastek/szklanka, papier do pieczenia, blacha
Zupa tajska to jedno z moich ulubionych potraw, które robię rzadko (przez co jej 'wartość smakowa' wzrasta:)). Zazwyczaj tajską podaję z samym kurczakiem, ale tym razem wersja na bogato: krewetki i kurczak!
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 60 minut
Poziom trudności: łatwe
Przydatne naczynia: garnek, deska do krojenia, nóż, patelnia grillowa/zwykła, łyżka, łyżeczka, ręczniki papierowe
Kiedy byłam w USA zakochałam się w Starbucksowej kawie z dodatkiem syropu dyniowego tzw. Pumpkin Spice Latte. Jest ona sezonowa (okres jesienny), dlatego co roku z niecierpliwością na nią czekam.
Szkoda tylko, że za tę kawę płacę 17 zika. Dużo prościej i taniej zrobić sobie taki syrop i cieszyć się smakiem Pumpkin Spice Latte codziennie:)
Syrop koniecznie przelać do słoika, dokładnie zamknąć i trzymać w lodowce. Wstrząsnąć przed każdym użyciem.
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 15 minut
Poziom trudności: łatwe
Przydatne naczynia: mały garnek, miska, gaza/sitko, łyżka
Dziś przepis na niedzielne śniadanie wrzucam trochę później niż zazwyczaj, bo w końcu mogłam się porządnie wyspać i wykorzystałam to:)
Inspiracja na niedzielne śniadanie: jajko w koszulce, na grzance z chleba pełnoziarnistego z łososiem wędzonym. Łososia najczęściej kupuję w Lidlu albo w Biedronce - oba są bardzo dobre, polecam.
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 3 minuty
Poziom trudności: łatwe
Przydatne naczynia: garnek, szklanka, łyżka cedzakowa, nóż
Kołduny są bardzo znane szczególnie z kuchni litewskiej. Moja Babcia Irena nauczyła mnie tego przepisu, a robi je perfekcyjnie (Babcia urodziła się właśnie na Litwie). Bardzo długo wydawało mi się, że przygotowanie kołdunów to tak jak z pierogami - wymaga poświęcenia większej ilości czasu. Babcia ma na to świetny patent! Przygotowuje sobie małe kulki z farszu, które później kładzie na rozwałkowane ciasto, nakrywa, lekko dociska przerwy pomiędzy kołdunami dłońmi i wykrawa małą szklanką. Później tylko zaciska i kołdun gotowy.
W kołdunach lubię też to, że nawet, jeśli dokładnie nie zaciśniemy brzegów to farsz nam nie wypłynie (jak w przypadku pierogów ruskich).
Jest to taki patent, że naprawdę w ciągu 20 minut miałam gotowe kołduny i mimo, że to była już 23:00 to zjadłam cały talerz (obowiązkowo z dużą ilością masła!).
Takie kołduny są też świetnym dodatkiem do rosołu lub barszczu.
Czas przygotowania: 20-30 minut
Czas gotowania: 5 minut od momentu wypłynięcia
Poziom trudności: średnie
Przydatne naczynia: dwie miski, szklanka do odmierzania, kieliszek/mała szklanka do wykrawania, wałek, czysta ściereczka, garnek
Uwielbiam takie rozwiązania: tanio, szybko, łatwo i po całym tym pieczeniu praktycznie brak bałaganu w kuchni. To ciasto nie jest żadnym moim odkryciem i na pewno widzieliście już ten sposób przygotowania. Przy zakupie ciasta francuskiego zwróćcie uwagę, żeby nie było to ciasto "XL" - ja przez przypadek takie kupiłam (nie no spoko, więcej za tą samą cenę:)), ale estetyka naszego wypieku będzie o wiele ładniejsza przy standardowym formacie.
Ciasto przed włożeniem do piekarnika 'posmarowałam' z wierzchu lekko wodą i posypałam brązowym cukrem (nie jest to konieczne).
Czas przygotowania: 5 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Poziom trudności: bardzo łatwe
Przydatne naczynia: nóż, blacha
Dawno miałam się tam wybrać i sprawdzić o co chodzi w tej ścianie, z której leją się procenty. W końcu udało mi się dotrzeć w niedzielne, deszczowe (niestety) popołudnie.
Już sama lokalizacja mi się spodobała: tył Teatru Narodowego, naprzeciwko restauracja znanego Michel Moran (muszę tam zajść!), piękny Plac Piłsudskiego w pobliżu. Idąc w kierunku Alchemist'a minęłam trzech znanych aktorów - to był dobry znak:)
Menu The Alchemist Gastropub'u jest inspirowane głównie daniami z londyńskich i nowojorskich lokali tego typu. Wybór dań jest bardzo zróżnicowany i ciekawy, nie mogłam przez to zdecydować się na jedną, konkretną potrawę - chciałam więcej, ale chyba nie dałabym rady tego zmieścić:)
Od ostatniego przepisu, który wstawiłam na bloga minęło milion lat... Sama się przeraziłam, bo wiedziałam, że była to dłuższa przerwa, ale żeby aż tak??? To chyba jakieś przesilenie jesienne, a na takie przesilenie i brzydką, deszczową pogodę serdecznie polecam ten prosty przepis na przepyszny sernik bez pieczenia.
Czas przygotowania: 13 minut
Czas trzymania w lodówce: najlepiej całą noc (min.5 h)
Poziom trudności:
łatwe
Przydatne naczynia: miska, widelec, łyżka, szklanka na rodzynki, folia spożywcza, garnek