Menu

czwartek, 30 marca 2017

Tiramisu orzechowe

Dlaczego orzechowe? Zamiast likieru Amaretto dodałam wódkę orzechową. Smak jest bardzo podobny, ale jednak delikatnie inny. Składniki podane poniżej wystarczą na średniej wielkości naczynie. Jeśli zależy nam na większej porcji tiramisu proponuję podwoić wszystkie składniki.

U nas w domu poniższe tiramisu poszło w całości od razu. Zostało zjedzone w 10 minut:)

Czas przygotowania: 20 minut  
Czas pozostawienia w lodówce: ok.6 h   

Poziom trudności: średnie  
Przydatne naczynia: dwie miski, głębszy talerz, szklanka, łyżeczka, mikser/trzepaczka, szpatułka, średniej wielkości naczynie/blacha, folia aluminiowa 




środa, 29 marca 2017

Kakaowy mandarynkowiec (bez mąki)

Zmodyfikowałam trochę przepis mojej Mamy na mandarynkowca (który gości u nas na każde święta:)) poprzez dodanie 3 łyżek kakao. Ciasto nie zawiera mąki i przejmuje kwaskowatość mandarynek (teraz trafiły mi się naprawdę kwaśne mandarynki, ale wolę jak ciasto jest bardziej kwaśne niż słodkie). Można dodać więcej cukru (jeśli lubimy słodsze wypieki), jeśli jednak zamierzamy polać wierzch ciasta lukrem, to radzę ograniczyć cukier do 4 łyżek według przepisu.

Ciasto polecam szczególnie na wielkanocny stół. Jest wilgotne i bardzo aromatyczne, a do tego banalnie proste w wykonaniu.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania mandarynek: 2 godziny
Czas pieczenia: 50 minut   

Poziom trudności: łatwe  
Przydatne naczynia: miska, mikser/trzepaczka, blender, blacha średniej wielkości, papier do pieczenia, łyżka, garnek, nóż


poniedziałek, 27 marca 2017

Jajko zapiekane w awokado

Jajko zapiekane w awokado to ciekawa propozycja podania śniadania. Musimy trochę powiększyć otwór, aby zmieściło się całe jajko. Z pozostałej części awokado możemy zrobić pastę na kanapkę. Ja wymieszałam awokado z odrobiną sera feta, solą i pieprzem. Tak przygotowaną pastą posmarowałam grzankę - pyszne:)

Wartości odżywcze AWOKADO:
- obniża poziom cholesterolu;
- potas - korzystnie wpływa na prawidłową pracę serca, układ nerwowy oraz reguluje ciśnienie krwi;
- witaminy A, C i E - działanie przeciwnowotworowe
- witaminy z grupy B (kwas foliowy) - szczególnie ważny dla kobiet w ciąży (zapobiega wadom rozwojowym płodu)

Czas przygotowania: 3 minuty  
Czas pieczenia: 12-15 minut   

Poziom trudności: bardzo łatwe  
Przydatne naczynia: nóż, łyżka, naczynie żaroodporne   



piątek, 24 marca 2017

Risotto z pieczarkami i parmezanem

Kremowe, delikatne risotto z pieczarkami, z dodatkiem parmezanu i koperku. Nie miałam akurat ryżu do risotto, więc wykorzystałam najzwyklejszy, biały ryż. Poniższy przepis to porcja dla 1 osoby, więc jeśli chcemy przygotować obiad dla dwojga, należy podwoić ilość składników. 

Jeśli bulion przygotowujemy z kostki rosołowej proponuję uważać z solą!

Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia: 20 minut  

Poziom trudności: łatwe
Przydatne naczynia: deska do krojenia, nóż, patelnia, miska, szpatułka do mieszania



czwartek, 23 marca 2017

Grillowany kurczak z kolorową sałatką

Lekki obiad z wykorzystaniem patelni grillowej - już kiedyś ją polecałam, ale pozwolę sobie polecić raz jeszcze:) Jeśli nie posiadacie takowej w swojej kuchni to warto ją jednak zakupić. Można znaleźć nawet takie do 50 zł. Przygotowanie dzisiejszego dania zajmuje niewiele czasu. A do tego jest zdrowe i ładnie wygląda na talerzu:)

Czas przygotowania: 6 minut  
Czas smażenia: 5 minut
Czas gotowania kaszy: 15 minut   

Poziom trudności: łatwe  
Przydatne naczynia: deska do krojenia, nóż, mały garnek, patelnia grillowa, szpatułka  


piątek, 17 marca 2017

Deska "serów"

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju przekąski. Do wina doskonale nadaje się deska serów. Oczywiście na mojej desce zazwyczaj pojawiają się nie tylko sery - lubię jak jest dużo różnych rzeczy do zjedzenia:) 

Poniżej moja propozycja podania.



czwartek, 9 marca 2017

Tagliatelle aglio olio

Aglio olio robi się bardzo szybko, ale równie szybko trzeba je zjeść, ponieważ stygnie w mgnieniu oka;) Dla lubiących naprawdę ostre potrawy polecam zwiększyć ilość ostrej papryczki o minimum połowę. Parmezan można dodać na patelnię, bądź bezpośrednio na talerz.

Makaron uwielbiam kupować ten paczkowany, świeży (np. w Lidlu). Ma "jajeczny" smak i intensywny, żółty kolor - co widać na zdjęciu.

Czas przygotowania: 5 minut  
Czas smażenia: 8 minut   

Poziom trudności: łatwe
Przydatne naczynia: deska do krojenia, nóż, garnek, szpatułka, tarka



środa, 8 marca 2017

Shoty z chia

Zdrowe shoty? To możliwe!:)

Takim szocikiem niestety się nie najemy, ale jest to fajna propozycja na imprezową, efektowną i zdrową przystawkę.

Czas przygotowania: 10 minut  
Czas odstawienia do lodówki: najlepiej na całą noc   

Poziom trudności: łatwe  
Przydatne naczynia: garnek, łyżka, kieliszki   



poniedziałek, 6 marca 2017

Zielona sałatka

Sałatka prosta, ale pyszna i wiosenna. Celowo nie podałam ilości składników - nakładamy ile chcemy i lubimy:) Sos czosnkowy domowej roboty (przepis na dole) polecam gorąco! Jest najlepszy na świecie. Można zamknąć go w słoiku i trzymać parę dni w lodówce.

Czas przygotowania: 10 minut
Poziom trudności: bardzo łatwe
Przydatne naczynia: talerz, deska do krojenia, nóż, ręcznik papierowy


sobota, 4 marca 2017

Pudding chia z musem mango

Nasiona CHIA (szałwia hiszpańska) są fantastyczne! Zawierają mnóstwa białka i błonnika, dzięki czemu sprzyjają odchudzaniu. Oprócz tego są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i pomagają poprawić wydolność fizyczną.

A do tego pudding z nasionami chia wygląda bajecznie i jest to idealny pomysł na wartościowe śniadanie.

Czas przygotowania: 10 minut  
Czas odstawienia do lodówki: najlepiej całą noc   

Poziom trudności: łatwe  
Przydatne naczynia: garnek, łyżka, 2 naczynia, blender



piątek, 3 marca 2017

Pancakes z płynną nutellą

Przepyszne pancakesy z płynną, ciepłą nutellą w środku. Niebo w gębie! Szybkie w przygotowaniu, proste i efektowne. Polecam serdecznie.

Czas przygotowania ciasta: 10 minut
Czas odstawienia nutelli do zamrażarki: 30 minut

Poziom trudności: łatwe
Przydatne naczynia: papier do pieczenia, łyżka, miska, trzepaczka/mikser ręczny, patelnia