Od jutra ruszam ze świątecznymi, kulinarnymi inspiracjami. Mam już w głowie tyle pomysłów, że nie mogę się doczekać ich realizacji i efektu. Mam nadzieję, że wszystko pójdzie po mojej myśli:)
A dziś kruche, makowe roladki. Mają bardzo dużo maku. Bardzo! Szybkie w przygotowaniu i niezwykle delikatne.
Czas przygotowania: 10-12 minut
Czas trzymania w lodówce: 45 minut
Czas pieczenia: 30-35 minut
Poziom trudności: średnie
Przydatne naczynia: miska, wałek, szklanka, łyżka, folia, nóż
Przy robieniu pizzy domowej trzeba pamiętać o tym, o czym ja ostatnio zapomniałam! Nie warto dodawać przecier pomidorowy z kartonika, jako sos do pizzy, ponieważ podczas pieczenia puszcza on wodę i wówczas do jedzenia nadaje się wyłącznie wierzch:)
Co najlepsze, nie zdarzyło mi się to pierwszy raz. A przecież człowiek uczy się na błędach!
Reasumując! Jeśli nie robimy domowego sosu z pomidora, polecam użyć przecier w małym opakowaniu (dać go naprawdę niewiele), ewentualnie użyć keczupu.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas oczekiwania na wyrośnięcie ciasta: 40-60 minut
Czas pieczenia: 25-30 minut
Poziom trudności: średnie
Ilość: dla 2-3 osób
Przydatne naczynia: miska, widelec, sucha ściereczka, blacha, łyżka, nóż, patelnia, szpatułka
Ostatnio oglądając znany program kulinarny Masterchef, przypomniało mi się, że kiedyś bardzo chciałam dostać wałek, którego używają uczestnicy programu. Jest to wałek firmy Fiskars Non-Stick (można zakupić go stronie przyjemnegotowane.pl KLIK ). Polecam go serdecznie, ponieważ jest dużo wygodniejszy niż tradycyjne, drewniane wałki. Nie trzeba wkładać tyle siły w wałkowanie, a do tego wygląda całkiem ekskluzywnie:)
Ostatnio jestem przeziębiona, a że odzyskałam w końcu węch i czuję smak tego co jem, postanowiłam umilić sobie czas czymś słodkim oczywiście! Tak powstała mini tarta z budyniem cytrynowym, powidłami śliwkowymi i bezą. Moja Mama jadła tę tartę na drugi dzień i jest zachwycona!
Czas przygotowania: 20 minut
Czas trzymania w lodówce: 30 minut
Czas pieczenia: 35 minut
Poziom trudności: średnie
Ilość: 3 porcje
Przydatne naczynia: miska, wałek, nóż, 3 formy do mini tart, mikser, garnek, łyżka, szklanka
Ostatnio robiłam tyle bomb kalorycznych, że najwyższy czas na bombę witaminową. Szczególnie w tym okresie, kiedy większość osób chodzi z przeziębieniem, za oknem deszcz i wiatr 150 km/h, który wyrywa drzewa wraz z korzeniami.
Pisząc ten post, właśnie przypomniało mi się jak byłam mała i zrobiłam sałatkę owocową dla całej rodziny. Obowiązkowa była bita śmietana! (Wtedy jeszcze ta w sprayu, której teraz się wystrzegam).
Ciekawa alternatywa, zamiast miski - owoc. W tym przypadku wykorzystałam grepfrut.
Czas przygotowania: 6 minut
Poziom trudności: bardzo łatwe
Ilość: 2 porcje
Przydatne naczynia: miska, nóż, deska do krojenia, łyżka do wydrążenia, obierak do owoców
Przeszukując szafki i szuflady okazało się, że nie ma w domu nic słodkiego. Jak można było do tego dopuścić! Na szczęście jestem w posiadaniu podstawowych składników, z których można samodzielnie upiec słodkości i tym oto sposobem powstały pieguski:)
Przepis krok po kroku ze zdjęciami.
Czas przygotowania: 12 minut
Czas pieczenia: 12-14 minut
Poziom trudności: łatwe
Ilość: 20 ciastek
Przydatne naczynia: miska, szklanka do odmierzania, łyżeczka do odmierzania, trzepaczka, papier do pieczenia
Coraz częściej robię zakupy przez Internet. Jest to o tyle wygodne, że można zaoszczędzić naprawdę dużo czasu i nie trzeba dźwigać ciężkich toreb. Jak dotąd przetestowałam dwa sklepy i widzę wiele różnic, plusów i minusów (po przetestowaniu jeszcze paru - zrecenzuję).
Dziś wśród artykułów spożywczych, które przyniósł mi prosto do mieszkania miły Pan, były nóżki z kurczaka. Już dawno nie piekłam mięsa, a dziś miałam ochotę na szybkie w przygotowaniu danie. Idealne na sobotni obiad.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas trzymania w lodówce: 45 minut
Czas pieczenia: 1,5h
Poziom trudności: łatwe
Ilość: 3 porcje
Przydatne naczynia: miska, mała brytfanna (może być zamiennie blacha), nóż, deska do krojenia, łyżka, mała miseczka
W sklepach już święta pełną parą (sama dziś zastanawiałam się czy nie kupić ozdób choinkowych...), więc i ja zamieszczam dziś świąteczny przepis. Przepis ten pojawił się w dzisiejszym wydaniu Mojego Mieszkania.
Nie przepadam za ciastem drożdżowym, na którym zazwyczaj robi się tradycyjny makowiec. To ciasto jest według mnie idealne, kruche i na moim stole wigilijnym gości już od lat. Podane składniki wystarczą na dwa kawałki makowca - w związku z genialnym smakiem warto zrobić od razu dwa, bo pierwszy znika z szybkością światła:)
Czas przygotowania: 10-12 minut
Czas trzymania w lodówce: 45 minut
Czas pieczenia: 45 minut
Poziom trudności: średnie
Ilość: 2 makowce
Przydatne naczynia: miska, nóż, papier do pieczenia, blacha, widelec, folia aluminiowa
'Muffin' to bez wątpienia amerykańskie słowo. Niektórych denerwuje wydźwięk tego wyrazu, więc przekornie nazywają je babeczkami. Dla mnie nie ma różnicy czy jest to muffin, babeczka czy cupcake - lubię w nich to, że można do nich dodać każdy składnik, zarówno słodki jak i słony i zawsze wychodzą przepyszne.
Dziś miałam połowę pomarańczy (kupionej do grzanego wina), więc zdecydowałam wykorzystać owoc do deseru. Chrupiąca skórka zachęciła do zjedzenia wierzchu jednej z babeczek od razu po upieczeniu. Stygną bardzo szybko, jednak nie mogłam się powstrzymać:)
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Poziom trudności: łatwe
Ilość porcji: 12
Przydatne naczynia: 2 miski, blender, szklanka, łyżeczka,
nóż, papilotki, szpatułka
Kiedyś często jadłam te danie w znanej sieciówce, jednakże przyznam, iż danie wykonane w domu smakuje o niebo lepiej. Danie jest stosunkowo tanie i co ważne można się nim najeść. Pomysł na niedzielny obiad (a jeśli coś zostanie można zabrać na drugi dzień do pracy:)).
Czas przygotowania: 6 minut
Czas smażenia: 13 minut
Ilość porcji: 3-4
Przydatne naczynia: deska do krojenia, nóż, patelnia, szpatułka do mieszania, pokrywka do patelni
Poziom trudności: łatwe
Kliknij w zdjęcie, aby przejść do przepisu
Zostałam poproszona o upieczenie urodzinowego tortu. Zdecydowanie zawsze wychodzą mi niezłe serniki (;)), tak więc postanowiłam upiec sernik w stylu snickers. Nie dane było mi niestety spróbować tego sernika, dlatego zdecydowałam zrobić kolejny dla siebie.
Sernik piekłam w kąpieli wodnej. Dzięki temu zabiegowi sernik nie rośnie szybko i nie opada w jeszcze szybszym tempie.
Czas przygotowania: 25 minut
Czas pieczenia: 60 minut
Czas trzymania w lodówce: 6-12 h
Poziom trudności: średnie
Przydatne naczynia: tortownica 24 cm, większa blacha, miska, łyżka, mikser, blender, nóż
Makarony pasują do każdej sytuacji. Wykwintna kolacja, rodzinny obiad, lunch na szybko do pracy - zawsze są udane. Tym razem tagliatelle w sosie porowo-szpinakowym z dodatkiem szynki i fety. Jeśli chodzi o makaron tagliatelle - od dłuższego czasu kupuję ten świeży z lodówek - polecam.
Przydatna wskazówka: trudno jest obmyć por z ziemi. Wystarczy przekroić por wzdłuż, obrócić i jeszcze raz przekroić wzdłuż - dzięki temu możemy dotrzeć do wszystkich warstw i obmyć dokładnie.
Czas przygotowania: 25-30 minut
Poziom trudności: łatwe
Przydatne naczynia: deska do krojenia, nóż, patelnia, garnek, łyżka, szpatułka do mieszania
Kliknij w zdjęcie, aby przejść do przepisu
