Sajgonki

To mój pierwszy raz, jeśli chodzi o sajgonki. Dobrze jest potrafić robić sajgonki, zawsze to jakiś plus w CV, jeśli ktoś ma ochotę pracować w tzw. chińczyku. A jeśli kariera chińskiego kucharza nie jest komuś pisana, to radzę po prostu zrobić takie domowe sajgonki na obiad. Wyśmienita sprawa! Polecam!

Babeczki wiśniowe

Jogurtowe babeczki z wiśniami, orzechami włoskimi i wisienkami kandyzowanymi. Z przepisu wyjdzie ok.12 sztuk (średniej wielkości). Jadłam je posmarowane masłem orzechowym:) Ale to już za dużo słodkości na raz!

Pizza z wędzonym boczkiem i kukurydzą

Pizza - kto jej nie lubi? Osobiście uważam, że najlepsza pizza wychodzi z ciasta domowego. Zazwyczaj dodaję jeszcze piwo, aby ciasto było bardziej kruche. Bez tego dodatku jest równie pyszna:) Ważne, aby piec pizzę na najniższym poziomie - wówczas ciasto będzie dobrze dopieczone, a ser nam się nie przypali.

Sernik na herbatnikach (bez pieczenia)

Znacie sernik domek? Jeśli tak, to poniższy przepis jest bardzo podobny. Jeśli nie - proponuję spróbować. Na takie upalne dni sernik na zimno jest idealny. Koniecznie trzymać w lodówce! Oprócz smaku uwielbiam też jego zapach:)

Penne w sosie śmietanowo-pomidorowym

Kolejny przepis z serii "coś z niczego", a właściwie z tego co znajdzie się w lodówce... To chyba najtańszy sposób na obiad:) Po prostu łączymy składniki znalezione w domu i oto powstaje nowy przepis do kolekcji. Całkiem niezły zresztą.

Sałatka z makaronem

Ostatnio ciągle jem sałatki. Dzisiejsza miała być z brokułem ale nigdzie nie mogłam go dostać (??). Jak to mówią "nic nie dzieje się bez przyczyny" i dzięki temu powstała lekka, ale i syta sałatka, która zjedzona została migusiem:)

Kurczak w panierce orzechowej (na dwa sposoby)

Dzisiejsze danie robiłam na dwa sposoby - w piekarniku oraz na patelni. Pierwszy przepis jest szybszy i trochę bardziej kaloryczny. Drugi przepis wykorzystałam podczas jednej z edycji "Kolacji z be-tasty". Polecam wypróbować obie wersje i zdecydować samemu, która odpowiada bardziej.

Ciasto ze śliwkami

Bardzo proste w przygotowaniu ciasto ze śliwkami. Śliwki zastąpić można np.czereśniami, malinami, truskawkami. Zapach podczas pieczenia jest niesamowity. Warto spróbować:)

Malinowe brownie z bezą

Uwielbiam połączenie czekolady z malinami. A czekolada, maliny i beza to już przesada (w pozytywnym tego słowa znaczeniu!). Ciasto zjedzone w pół godziny:) Ale polecam odczekać aż wystygnie, bo wtedy smakuje o niebo lepiej.

Kolacja z be-tasty (II edycja)

Po raz kolejny szefowałam w kuchni Balvini. Tym razem menu wakacyjne:
- przystawka - pomidorki koktajlowe na cytrynowej chmurce
- danie główne - kurczak w panierce orzechowej podany na listku,z camembertem, szaszłykiem wegetariańskim i dwoma sosami (czosnkowym i curry)
- deser - wakacyjny eton mess (czyli małe beziki, z bitą śmietaną, mascarpone oraz owocami leśnymi)

Chyba się udało:) Fotorelacja poniżej...

II edycja "Kolacji z be-tasty" już 5 lipca!