Fine dining week - recenzja /Merliniego 5, Warszawa

Pod koniec sierpnia byłam na premierowym festiwalu sztuki restauracyjnej pod nazwą Fine Dining Week w Warszawie.

O co chodziło?

W cenie 119 zł można było spróbować 5 dań degustacyjnych, serwowanych w wybranej przez siebie restauracji (która brała udział w festiwalu). Dostępnych było łącznie prawie 40 restauracji z Warszawy i Krakowa (tych z wyższej półki), wyróżnionych przez przewodnik Michelin i Gault Millau.

Zastanawiając się nad wyborem odpowiedniej dla siebie restauracji, możemy podejrzeć co będzie serwowane podczas kolacji. Na ogół w menu były wypisane pełne dania lub składniki z których danie będzie wykonane. Na tym etapie możemy wybrać, którymi restauracjami jesteśmy zainteresowani, a które zupełnie nie przypadły nam do gustu.

My decydowaliśmy ostatecznie pomiędzy czterema restauracjami, których menu najbardziej nas zainspirowało (chociaż nie powiem, nie było to łatwe). Celowaliśmy głównie w takie pozycje, których nigdy nie mieliśmy okazji spróbować.

Po długich rozmowach wybraliśmy ostatecznie restaurację Merliniego 5 i jak się okazało po kolacji - był to bardzo trafny wybór!

Merliniego 5 - wnętrze

Bloggers meeting 2016 - fotorelacja

W zeszłą sobotę (26.08.16) miałam ogromną przyjemność uczestniczyć w blogerskim spotkaniu zwieńczającym wspólny projekt dwóch szalonych blogerek DIY - Sabiny z bloga Śmietankowy Dom oraz Sandry z bloga Sandrynka - hand made.

Dziewczyny przez cały tydzień aranżowały i urządzały nowy dom na wsi. Nie wiem naprawdę nie wiem skąd one biorą te pomysły (pytałam, ponoć z głowy!). Są niesamowicie kreatywne, mają milion pomysłów na sekundę do tego stopnia, że ze znalezionego pnia drzewa zrobiły...domek dla misia. Ja nie mam więcej pytań:)

Było mi bardzo miło przybyć na zwieńczenie całego projektu i przygotować z tej okazji różne słodkości oraz obiad. 

Trudno jest gotować w czyjejś kuchni, ale w Śmietankowym Domu szybko się odnalazłam:)

"Winna Italia" w Mercato Bar Delikatesy (Warszawa)

W środowy, grudniowy wieczór, miałam okazję uczestniczyć w spotkaniu "Winna Italia" dedykowanym Abruzji i Apulii. Mercato Bar Delikatesy - gdzie miało miejsce to wydarzenie - mieści się w centrum Warszawy - przy ul.Pięknej 15.

Powiem szczerze, że już po przekroczeniu progu Mercato czułam się tam na swój sposób swobodnie. Nie wiem jak to określić, ale czasem jest tak, że jesteśmy w miejscu z którego chcemy jak najszybciej wyjść, gdzie nie czujemy się komfortowo (i nie mam tu na myśli np. zapachu, a samą 'aurę'). W tym przypadku tak nie było.

Ludzie, którzy tworzą tę restaurację są niezwykle życzliwi, pomocni, uśmiechnięci i opiekuńczy, a jednocześnie nie ma mowy o żadnym narzucaniu się i staniu nad głową.

Ale do rzeczy! O co chodziło w całym tym spotkaniu?

Kolacja z be-tasty (II edycja)

Po raz kolejny szefowałam w kuchni Balvini. Tym razem menu wakacyjne:
- przystawka - pomidorki koktajlowe na cytrynowej chmurce
- danie główne - kurczak w panierce orzechowej podany na listku,z camembertem, szaszłykiem wegetariańskim i dwoma sosami (czosnkowym i curry)
- deser - wakacyjny eton mess (czyli małe beziki, z bitą śmietaną, mascarpone oraz owocami leśnymi)

Chyba się udało:) Fotorelacja poniżej...

II edycja "Kolacji z be-tasty" już 5 lipca!

Kolacja z be-tasty (FOTORELACJA)

W sobotę 31 maja 2014r. miałam ogromną przyjemność być szefem kuchni w Balvini-Wino Bar i Degustatornia. Dużo wcześniej wymyśliłam menu składające się z przystawki, dania głównego oraz deseru. Zależało mi na tym, aby całe menu nie było standardowe typu rosół, mielone i lody...