Amerykańskie pancakes

Każdy kto był w USA kojarzy restaurację IHOP (International House of Pancake), w której można zjeść naprawdę dobre śniadanie. Można też takie śniadanie urządzić sobie w domu:) Przepis jest bardzo krótki, ponieważ nie ma w nim żadnej większej filozofii. 

Składniki:

- 250 ml mleka

- 2 jajka

- 1,5 szklanki mąki

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- 1/4 szklanki roztopionego masła

- szczypta soli

- 1/4 szklanki cukru pudru

- łyżka masła

1. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i miksujemy do osiągnięcia w miarę gęstej konsystencji.

2. Rozgrzewamy patelnię (na średnim ogniu), dodajemy masło (najlepiej klarowane). U mnie 1 pancake to 3 łyżki. Smażymy z obu stron (bardzo krótko) - odwracamy szpatułką.

Polecam z syropem klonowym:)

Smacznego:)