Restaurant Week - Regina Bar // Warszawa

Wczoraj zamieściłam recenzję z Kieliszków na Próżnej, ale zapomniałam wytłumaczyć czym ten Restaurant Week w ogóle jest. Być może ktoś z Was nigdy nie był, bądź nie wie co to takiego.

Co to jest Restaurant Week?

Jest to trwający (w przypadku tej edycji) od 20. do 31. października festiwal restauracyjny. W kwocie 49 zł wybierasz sobie restaurację i menu (jedno z dwóch) które Cię interesuje, dopasowujesz datę, godzinę, liczbę osób, następnie przychodzisz, zjadasz i po 90 minutach wychodzisz, bo przychodzą kolejni goście - tak w wielkim skrócie.

W zeszłą sobotę poszliśmy w 4 osoby do Regina Bar. Oba menu były bardzo zachęcające, więc wzięliśmy każde, żeby można było porównać.

Restaurant week - recenzja / Kieliszki na Próżnej, Warszawa

Bardzo klimatyczne miejsce z industrialnym wnętrzem i przepysznym jedzeniem. Gdyby nie jeden szkopuł to dałabym 10/10, ale pod koniec naszej wizyty w tym lokalu poczuliśmy się trochę hmm...oszukani, albo może lepsze słowo to wrobieni - nie wiem.

To zdjęcie pochodzi ze strony www.kieliszkinaproznej.pl

Domowy chleb pszenny

Domowy chleb pszenny z rana, zapach jak z domowej piekarni, wolny dzień, czego chcieć więcej... Jest to bardzo prosty przepis, na bardzo prosty i zwykły chleb. Najlepiej smakuje jeszcze ciepły - chociaż warto ostudzić go przez parę minut na kratce (żeby od spodu się nie 'spocił'). Zresztą sami zobaczycie, że sam zapach sprawi, że będziecie chcieli odkroić piętkę, posmarować masłem, posypać solą i będzie to jedna z lepszych rzeczy do jedzenia, która wyszła spod Waszych rąk:) Tak więc polecam zrobić sobie czasem taki zwykły, domowy chleb.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas odłożenia ciasta do wyrośnięcia: w sumie min.2h
Czas pieczenia: 30 minut   

Poziom trudności: łatwe  
Przydatne naczynia: robot kuchenny/można też klasycznie ugnieść ciasto ręcznie, miska, sucha ściereczka, blacha, papier do pieczenia   

Pancakes'y waniliowe

Lubię czasem zrobić na śniadanie pancakes'y. Zazwyczaj wtedy z  tego całego podniecenia przesadzam z ilością dodatków, więc przestrzegam:) Pancakes'y należy smażyć na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu. Można oczywiście zrobić je na oleju, ale wtedy cały urok siada i stają się one ciężkie - nie zalecam tego rozwiązania. 

Czas przygotowania: 10 minut  
Czas odczekania: 15-20 minut
Czas smażenia: ok.2 minuty/szt.   

Poziom trudności: łatwe
Przydatne naczynia: mikser/trzepaczka, miska, patelnia, szpatułka do przewracania

Penne z chorizo w sosie lazurowym

Do tego sosu nie dodałam żadnych przypraw, a to dlatego, że ser pleśniowy jest już tak intensywny w smaku, że zastępuje nam wszystkie potencjalne przyprawy. To samo tyczy się chorizo oczywiście! Dodałam jedynie sól podczas gotowania makaronu. Przepis jest szybki w wykonaniu, a danie bardzo syte i smaczne.

Czas przygotowania: 5 minut 
Czas smażenia: 10 minut   

Poziom trudności: bardzo łatwe  
Przydatne naczynia: garnek, patelnia, szpatułka, deska do krojenia, nóż

Tosty z awokado i szpinakiem

Rzadko się zdarza, że jem coś bez mięsa. Przez moment przeszedł mi przez myśl boczek i myślę, że do tego zestawienia pasowałby idealnie, ale właśnie przez to, że tak często wrzucam przepisy z mięsem to dziś wegetariańskie śniadanie. Proszę bardzo! Smakowało wybornie, chociaż wciąż uważam, że bez mięsa żyć nie mogę:)

Czas przygotowania: 6 minut  
Czas zapiekania: 3 minuty   

Poziom trudności: bardzo łatwe  
Przydatne naczynia: deska do krojenia, nóż, urządzenie do sandwichy/toster zamykany

Racuchy z granatem i nutellą

Październik nadszedł i od razu zaczęło się trudniej wstawać rano. Mimo, że śpię ponad 8 godzin to odczuwam przesilenie... Nie to, że nie lubię jesieni, bo jesień kojarzy mi się ze spacerami z grzanym winem w ręku:) A to akurat fajny aspekt tej pory roku! Nie mam też ostatnio czasu chodzić na siłownię, więc zaczęłam robić w domu tabatę, tak więc dla równowagi zdecydowałam dziś zjeść kaloryczne racuchy ze słodką nutellą i kwaśnym granatem! Warto było!

Czas przygotowania: 15 minut + 30 minut 
Czas smażenia: 2 minuty   

Poziom trudności: łatwe  
Przydatne naczynia: miska, patelnia, łyżka, szpatułka, ręczniki papierowe