Menu

środa, 30 marca 2016

Zapiekanka z ziemniakami

Syta i kaloryczna zapiekanka, nie tylko dla silnych mężczyzn:) 

Polecam z całego serca patelnię grillową, którą nabyłam w zeszły weekend. Wszystko z niej smakuje zdecydowanie lepiej niż z tradycyjnej patelni. Nie trzeba używać żadnego tłuszczu, dzięki czemu potrawy są lżejsze, smaczniejsze i zdrowsze.

Czas przygotowania: 15-20 minut
Czas pieczenia: 25 minut

Przydatne naczynia: naczynie żaroodporne, patelnia, deska do krojenia, nóż, ręczniki papierowe, miska, łyżka






Składniki:
- 8 ziemniaków młodych
- 1 kiełbasa np.podwawelska
- 2 cebule
- 1/2 puszki kukurydzy
- 10 małych pieczarek

- 250 ml śmietany 18%
- 1 jajko
- 1/2 szklanki żółtego sera
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- szczypiorek

1. Ziemniaki obieramy i gotujemy al dente. Odstawiamy do przestygnięcia i kroimy w plastry.

2. Kiełbasę kroimy w cienkie paski. Cebulę obieramy, przekrajamy na pół i kroimy w pół księżyce - wszystko podsmażamy na patelni (jeśli nie posiadamy beztłuszczowej/grillowej koniecznie smażyć na oleju ok.1-2 łyżki).




3. Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w paski - podsmażamy na patelni do zarumienienia - odstawiamy.

4. Naczynie żaroodporne o wymiarach ---- lekko naoliwić (dno i ścianki). Układamy plastry ziemniaków na dno, na to nakładamy połowę kiełbasy z cebulą, następnie połowę pieczarek i kukurydzy. Powtarzamy czynność: ziemniaki, kiełbasa z cebulą, pieczarki, kukurydza i na sam koniec pozostałą część ziemniaków.

5. Do osobnej miski wlać śmietanę, wbić jajko, dorzucić starty ser żółty i przyprawy. Połączyć i wylać do naczynia żaroodpornego.

6. Zapiekamy w 180 stopniach C przez 25 minut.
Posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego:) 

4 komentarze:

  1. Ojojoj ale pychotaaaa!A ja na diecie :-P Mężowi zrobię, na pewno się ucieszy :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ps.Tak się właśnie zastanawiałam, czy robiłam taką zapiekankę i wreszcie mi się przypomniało, robiłam...w 2013r!!! http://dzmu.blogspot.com/2013/02/pracowity-dzien-wolny.html :-D

      Usuń
  2. Zapiekanka wyszła wysmienicie, dodałam do niej jeszcze świeżego szpinaku, a zamiast kiełbasy szynkę, mężuś zadowolony :-))) Dzięki za podsunięcie pomysłu ;-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziękuję Marilyn za miłe słowa:) Cieszę się, że smakowało:) Szpinak zawsze pasuje!:) Pozdrawiam Cię serdecznie, miłej niedzieli:) Aśka

    OdpowiedzUsuń