Puree z dyni

Sezon dyniowy trwa, a zatem czas to wykorzystać. Mam zamiar przyrządzić parę fajnych rzeczy, do których puree jest wręcz niezbędne.

Do przygotowania puree potrzebna jest dynia, najlepiej dynia hokkaido. Przekrajamy ją na pół, wydrążamy łyżką środek (pestki i włókna). Resztę kroimy w paski/mniejsze kawałki, przykrywamy folią aluminiową i pieczemy w piekarniku w 180 stopniach C przez 1h. Po tym czasie oddzielamy miąższ od skórki i blendujemy. Przekładamy do miski lub słoika i wkładamy do lodówki. 

Puree można zamrozić lub trzymać w lodówce do 4-5 dni.