Dziś inspiracja dla tych, którzy lubią świąteczny klimat i wypieki, ale nie za bardzo lubią zbyt długo stać w kuchni. Tych ciastek nie trzeba dekorować po pieczeniu, bo łatwo i szybko udekorujemy je jeszcze przed wstawieniem do piekarnika za pomocą drewnianego wałka dekoracyjnego (ja mam z reniferami). Możecie go kupić w sklepie garneczki.pl.
Niestety nie mam zdjęć po pieczeniu, ponieważ świąteczny klimat w moim domu sprawił, że wszystkie ciastka magicznie zniknęły zanim wzięłam do ręki aparat:)
Czas przygotowania: 10 minut
Czas trzymania w lodówce: 2 godziny
Czas pieczenia: 10 minut
Poziom trudności: łatwe
Przydatne naczynia: folia, papier do pieczenia, blacha, wykrawaczka do ciastek, wałek zwykły, wałek dekoracyjny
Główną czynnością w wykonaniu tych czekoladek jest kąpiel wodna. Wiele osób podczas czytania przepisów widząc 'kąpiel wodna' od razu wyłącza stronę myśląc, że ta czynność jest bardzo skomplikowana.
Na czym polega kąpiel wodna, a dokładniej roztapianie czekolady w kąpieli wodnej? Należy zagotować wodę w małym garnku, włożyć połamaną czekoladę do metalowej (większej niż garnek miski) i położyć tę miskę na garnku. Przez cały czas mieszamy roztapiającą się czekoladę. Czynność ta trwa bardzo krótko i nie ma ryzyka, że czekolada nam się przypali.
Na rynku jest wiele silikonowych foremek do czekoladek/pralinek. Ja w poniższym przepisie wykorzystałam foremkę ze sklepu garneczki.pl.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas oczekiwania na stężenie: 20 minut
Poziom trudności: bardzo łatwe
Przydatne naczynia: foremka silikonowa, garnek, miska, szpatułka/łyżka do mieszania, worek foliowy
Świąteczne choinki przygotowane z najprostszego przepisu na brownie. Dekoracja z lukru (dodałam trochę różowego barwnika) i ozdób cukierniczych (cukrowe śnieżynki i perełki).
Czas przygotowania: 10 min.
Czas pieczenia: 20-23 min.
Poziom trudności: łatwe
Przydatne naczynia: mały garnek, łyżka, miska, mikser ręczny, forma do pieczenia, papier do pieczenia, nóż
Uwielbiam zrobić coś pysznego, co w dodatku nie jest bardzo czasochłonne (wiadomo czas to pieniądz przecież!). Dziś idąc zatem w ślad tych założeń, przygotowałam dwukolorową czekoladę z pistacjami i migdałami.
Całkowity czas przygotowania może wydawać się długi, ale to tylko dlatego, że trzeba poczekać, aż pierwsza warstwa czekolady zastygnie.
Przygotowaną czekoladę możemy zjeść lub włożyć do foliowych woreczków, ozdobić tasiemkami i podarować jako świąteczny miniprezent:)
Czas przygotowania: 30 minut (łącznie z czekaniem na zastygnięcie czekolady)
Poziom trudności: bardzo łatwe
Przydatne naczynia: mały garnek, miska, łyżka, mała blacha/naczynie, folia
Historia tych trufli jest następująca... W Warszawie nadeszły mrozy i śniegi. Przez ostatnie parę dni nie jeździłam samochodem (akurat w ten czas, kiedy zima ukazała swe pierwsze oznaki).
Dziś (pisząc tego posta jest 5.12) miałam jechać po choinkę w doniczce i po parę prezentów na Mikołajki. Okazało się, że mój samochód wygląda trochę jak igloo na kółkach... Gołymi rękoma, ze skrobaczką zaczęłam walczyć z zamrożonym na szybach i dachu śniegiem. Po 30 minutach stwierdziłam, że chyba już trochę widać i mogę ruszać w drogę. Niestety po chwili (na drodze głównej) zdałam sobie sprawę, że jednak widoczność jest dosyć słaba, a lewe lusterko jest wciąż zamrożone i nie daje się przestawić (w konsekwencji czego zamiast nadjeżdżających obok samochodów widzę swoje tylne koło).
Wkurzona odstawiłam auto w to samo miejsce z którego je odkopywałam i z odmrożonymi rękoma wróciłam do domu. Choinki brak, prezentów brak, ale nagle naszła mnie wyżyna kulinarna i zrobiłam te proste orzechowe trufle z czekoladą, które okazały się świetnym prezentem na Mikołajki, bo przecież każdy lubi jeść:)
3 składniki, bez pieczenia, bez oczekiwania:)
Czas przygotowania: 15 minut
Poziom trudności: łatwe
Przydatne naczynia: blender/wałek i woreczek foliowy, miska, łyżka
