Placki ziemniaczane z sosem serowym

Dziś najzwyklejsze placki ziemniaczane z sosem serowym. Sos najlepiej jeść na ciepło. Nadaje się również do mięs np. kurczak.

Czas przygotowania: 10 minut  
Czas smażenia: ok.2-3 minuty   

Poziom trudności: łatwe
Przydatne naczynia: miska, tarka, nóż, ręczniki papierowe, łyżka, patelnia, szpatułka do obracania placków, garnek

Składniki:

- 0,5 kg ziemniaków

- 1 jajko

- 1 cebula biała

- 1,5 łyżki mąki

- sól

- olej

Sos:

- 1 łyżka masła

- 3 łyżki mleka

- 200g serka topionego (śmietankowy)

- 1/4 szklanki startego cheddara 

(może być inny żółty ser)

- 1 łyżka śmietany

- sól, pieprz

1. Ziemniaki obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach. Odsączamy nadmiar wody. Dodajemy startą cebulę, mąkę, jajko i sól - łączymy.

2. Na rozgrzaną patelnię dodajemy olej i smażymy placki z obu stron(1 łyżka = 1 placek). Po usmażeniu układamy placki na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

3. Do garnka dodajemy masło i mleko - gotujemy na małym ogniu. Po roztopieniu dodajemy serek topiony i cały czas mieszamy. Pod koniec dodajemy śmietanę, starty ser, sól i pieprz (możemy dodać więcej mleka, aby sos był rzadszy).

Smacznego:)