Puszyste rogaliki z czarną porzeczką

Naszło mnie na rogaliki, zamarzyłam sobie takie ciepłe, prosto z piekarnika, oblane lukrem. Z racji tego, że lubię szybkie i proste przepisy, to zaczęłam się zastanawiać czy na pewno chce mi się tyle czasu spędzić, tyle pracy włożyć... Przecież to jest 100 godzin wyrabiania, później tyle roboty...

WŁAŚNIE, ŻE NIE!

Zdałam sobie sprawę, że dużo osób myśli podobnie - że takie wypieki są bardzo pracochłonne. A dlaczego? A dlatego, że najwięcej czasu schodzi nam na oczekiwaniu, aż ciasto wyrośnie. Ale przecież nie trzeba tak nad nim stać i oczekiwać:)  Ono wyrośnie bez naszego nadzoru.

Do tego wyszło całkiem przypadkiem, że te rogaliki są 'zdrowsze' i mają mniej kalorii. Po prostu zabrakło mi mąki pszennej i dodałam kiedyś kupioną i w kąt odstawioną mąkę żytnią, pełnoziarnistą.
Pierwszy rogalik wylądował w moim brzuchu przed lukrowaniem, język poparzyłam, ale tego smaku to nikt mi nie odbierze:)

Czas przygotowania: 30 min.
Czas oczekiwania (na wyrośnięcie): 1-1,5h 
Czas pieczenia: 12-15 min.

Poziom trudności: łatwe 
Przydatne naczynia: miska, blacha, papier do pieczenia, czysta ściereczka, nóż, łyżeczka, sitko/przesiewak do mąki (polecam), wałek