Dr Bircher był jednym z pionierów nauki o odżywianiu. Co ciekawe, w Szwajcarii istnieje klinika jego imienia, gdzie ludzie chorzy odzyskują zdrowie. Klinika ta jest również szkołą, w której można nauczyć się właściwego odżywiania. To Bircher właśnie zapoczątkował dietę 'raw food' polegającą na spożywaniu produktów surowych i nieogrzewanych powyżej temperatury 40 stopni C. To tylko taka mała wzmianka o doktorze, bo dziś tematem głównym jest te śniadanie, które jem codziennie rano już od tygodnia. Coś wspaniałego! Jest bardzo syte i równocześnie lekkie. Polecam przygotować większą porcję (min.na 2 dni w przód). Ja jestem zachwycona!
Najlepiej smakuje kiedy wsadzimy na całą noc do lodówki.
Czas przygotowania: 7 minut
Poziom trudności: bardzo łatwe
Przydatne naczynia: miska, łyżka, tarka, opcjonalnie: wyciskarka wolnoobrotowa/sokowirówka
